Beneficiado por el escenario climático, el cultivo de arroz alcanzó en la última campaña elevados rindes que llegaron a superar los 12.000 kilos/ha. El rinde promedio nacional fue de 7.616 kilos por hectárea. Corrientes aportó el 48,1 % y Entre Ríos el 32,1 % de la producción total.
En el ciclo 2020/21, la superficie sembrada con arroz en Argentina experimentó un crecimiento interanual del 5 % (9.450 ha). Se sembraron 199.700 hectáreas (ha). Así lo dio a conocer la Bolsa de Cereales de Entre Ríos en un trabajo conjunto con la Bolsa de Comercio de Santa Fe, la Asociación Correntina de Plantadores de Arroz y la Bolsa de Comercio del Chaco.
Además, recordó que, al momento de la siembra, las escasas precipitaciones en las provincias de Santa Fe y Entre Ríos, forzó la realización de baños e incluso la resiembra de algunos lotes. En consecuencia, se desplazó la emergencia fuera de la fecha óptima.
El retraso de la emergencia redujo aproximadamente en 1.000 kg/ha el potencial de rendimiento. Por ejemplo, en Entre Ríos alrededor del 65 % del área sembrada emergió en los meses de noviembre y diciembre.
La “Niña” jugó a favor
El escenario climático definido por la presencia de “La Niña” generó en el verano temperaturas dentro del rango óptimo para el llenado de la panoja junto con una adecuada radiación solar. Estos factores permitieron alcanzar elevados rindes que, en lotes puntuales, superaron los 12.000 kg/ha.
El rendimiento promedio nacional fue de 7.616 kg/ha, registrando un incremento interanual del 14 % (936 kg/ha) y del 17 % (1.104 kg/ha) en relación al promedio del último lustro. Según la entidad, la producción tuvo un crecimiento interanual del 20 %, ubicándose en 1.521.005 toneladas.
Corrientes, mayor provincia productora
Entre los datos del informe, se destaca que, desde el ciclo 2011/12, Corrientes se posicionó como la mayor productora de arroz, desplazando a Entre Ríos al segundo lugar.
En el ciclo 2020/21, Corrientes abarcó el 45,8 % de la superficie sembrada y aportó el 48,1 % de las toneladas totales. Entre Ríos abarcó el 31,8 % del área implantada y aportó el 32,1 % de la producción total.
La provincia de Chaco logró el 2,6 % de la superficie sembrada y el 2,3 % de las toneladas totales. Formosa obtuvo el 5 % del área sembrada y aportó el 4,6 % de la producción. Finalmente, Santa Fe abarcó el 14,8 % de la superficie y aportó el 12,9 % de las toneladas totales en la campaña 2020/21.
Fuente: El ABC Rural
