El titular de la Sociedad de Carniceros de Rosario, José García, reveló que la venta de carne en general “bajó entre un 40 y 45 por ciento” entre diciembre y julio.
El representante de los carniceros aclaró que esa caída de las ventas no se da sólo en la carne vacuna, sino que alcanza al resto de los productos y lo atribuyó al menor poder adquisitivo de los consumidores.
García remarcó que la crisis afectó en ese rubro “tanto al que vendía 20 medias reses semanales, como al que vendía ocho. Esto no sólo afectó a la carne vacuna. También cayeron las ventas de cerdo y pollo”.
El representantes de los pequeños y medianos carniceros admitió que trajo un poco de alivio el sistema de pago virtual “Billetera Santa Fe”, lanzado este año por el gobierno que reintegra a los usuarios un 30 por ciento de lo gastado.
