Así lo indicó a Radio EME Virginia Yodice, secretaria del Colegio de Nutricionistas de Santa Fe. Su organización elevará un pedido sobre la alimentación saludable en las escuelas.
Radio EME dialogó con Virginia Yodice, secretaria del Colegio de Nutricionistas de Santa Fe, sobre la alimentación saludable en las escuelas. Esta organización va a elevar un pedido para que se promocione esa temática. “Cada vez vemos chicos pequeños con diabetes, hígado graso e hipertensión”, comenzó diciendo.
“Acá hay una mirada que va más allá del peso. No es menor marcar que el desarrollo del niño tiene que ver con muchas cosas, entre ellas, con lo que come. En los comedores, quienes reciben un alimento, en su mayoría, son de los cordones más vulnerables y no se los nutre”, continuó la profesional.
Por otro lado, remarco que “Un chico anémico no aprende bien. Tenemos que visibilizar que no se desarrolla igual un chico bien alimentado a otro que no. Esto viene en asociación a la Ley de Promoción de Alimentación Saludable que tiene varios aspectos, uno de ellos son los sellos y lo que se pueda extender a las escuelas. Allí radica la preocupación, va a requerir una revisión desde lo que se ofrece, el presupuesto y en ponerlo en agenda. Estamos con unas tasas de enfermedades prevenibles que son alarmantes y, en paralelo, de desnutrición”.
