La ciudad de Santa Fe fue sede este miércoles de la presentación oficial de la 2ª Fiesta del Alfajor Arocense, un evento que se consolida como una cita imperdible en el calendario turístico y cultural de la provincia. La conferencia se realizó en la Secretaría de Turismo (San Martín 1399) y contó con la presencia de la secretaria de Turismo de la provincia, Marcela Aeberhardt, y el secretario de Turismo de Arocena, Franco Rivas, quienes brindaron detalles de la propuesta que combina sabores, identidad y desarrollo local.
“Una vez más desde la Secretaría de Turismo queremos invitar a estas fiestas que marcan nuestra identidad. En este caso, con el Alfajor de Arocena, una actividad que ya va por su segunda edición y que visibiliza el atractivo de este corredor que llamamos Ríos y Aventuras”, destacó Aeberhardt.
“Es un fin de semana largo con una agenda intensa de actividades, y estamos muy felices de convocar a los santafesinos a que participen de esta fiesta”, agregó.
La Fiesta del Alfajor Arocense se llevará a cabo el sábado 18 de octubre, en coincidencia con las fiestas patronales de la localidad. Desde las 14:30, los visitantes podrán disfrutar del paseo de expositores, que este año contará con 85 stands provenientes de distintas provincias como Córdoba, Buenos Aires y San Francisco, superando ampliamente los 20 de la primera edición.
“Somos el único evento en la provincia de Santa Fe que le hace honor a este dulce litoraleño. El año pasado dimos los primeros pasos y hoy crecemos con más expositores, artistas y visitantes”, señaló Rivas. “La dinámica incluye espectáculos en vivo, la elección de la representante cultural de la fiesta y la actuación estelar del artista bonaerense Luciano Kreiner para el cierre”, detalló.
Durante la conferencia también se destacó la historia detrás del alfajor arocense, una tradición que nació en 1957 y se mantiene fiel a la elaboración artesanal, con productos locales y recetas familiares.
“Nuestro alfajor se hace todavía a mano, con mucho cariño, tal como lo hacía mi abuelo. Usamos dulce de leche y frutas de la zona, y este año vamos a presentar nuevas variedades con crema de avellanas, almendras y dulce de frutilla de Coronda”, contaron desde la organización.
Con apoyo del Gobierno de Santa Fe, la fiesta busca potenciar la economía regional y el turismo interno, posicionando a Arocena como un destino donde el sabor y la identidad santafesina se encuentran en cada bocado.
