Con la llegada de Semana Santa, el pescado de río vuelve a ganar protagonismo en las mesas santafesinas y, en ese marco, la Asociación Civil de Pescadores puso en marcha una nueva edición de la feria con precios populares en la ciudad de Santa Fe.
Luego de las primeras jornadas realizadas el fin de semana pasado, los pescadores artesanales retomarán la venta en la intersección de J. J. Paso y Francia este miércoles, jueves 2 y viernes 3 de abril, en el horario de 8 a 12.
La feria contará con un stock estimado de 7.000 kilos, por lo que desde la organización recomendaron asistir temprano. También se anunció que habrá descuentos por cantidad, especialmente pensados para quienes compran para elaborar empanadas de pescado u otros productos.
Entre las variedades más buscadas figuran el patí en posta y el pescado molido, dos de las opciones que más salida tuvieron en ediciones anteriores. A su vez, este año se destacó una mejor disponibilidad de boga, una especie que suele escasear.
En cuanto a los precios, para venta mayorista el kilo de patí y pescado molido se ofrecerá a $6.000, el bagre a $7.000, el surubí con cabeza a $10.000 y la raya a $12.000.
Para el público minorista, los valores serán de $7.500 por kilo de patí o $20.000 por 4 kilos, $8.000 por kilo de pescado molido con promociones por volumen, $9.000 el kilo de bagre, $12.000 la boga y $14.000 por kilo para cortes de raya y surubí.
En diálogo con el móvil de EME, el presidente de la Asociación de Pescadores de Santa Fe, Jesús Pérez, destacó la buena respuesta de los vecinos en las primeras jornadas. “Es un éxito esta feria tradicional como cada año. La gente lleva todo y aprovecha los precios accesibles”, aseguró.
La iniciativa apunta a facilitar el acceso a un producto tradicional de estas fechas, mantener precios convenientes para el consumidor y, al mismo tiempo, fortalecer el trabajo de los pescadores locales.
