El Banco de Alimentos Santa Fe (BASFE) es una asociación civil sin fines de lucro que rescata alimentos aptos para el consumo humano que perdieron su valor comercial para distribuirlos de forma segura y trazable a más de 190 organizaciones sociales, comedores y copas de leche.
Su principal objetivo es rescatar de manera eficiente alimentos que por distintos motivos no pueden ser comercializados, pero que están aptos para el consumo humano, y ponerlos a disposición de otras organizaciones y entidades sociales encargadas de brindar alimentos a personas de bajos recursos económicos con el objetivo de reducir la inseguridad alimentaria.
De esta manera se promueve la alimentación saludable en la población y se fomenta el consumo responsable con propuestas innovadoras y generadoras de cambios culturales.
Para cumplir con esa misión, el BASF cuenta con la colaboración de muchos donantes, que ante la imposibilidad de comercializar sus productos lo ponen a disposición de la organización para que active la logística y los alimentos puedan ser rescatados y lleguen a quienes más los necesitan.
Por ese motivo, es importante también la misión que tiene el Banco de Alimentos, en el cuidado del medio ambiente y la educación de la ciudadanía respecto a la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, promotora de consumo responsable y solidaridad hacia los más necesitados favoreciendo su alimentación saludable.
La forma de trabajo del BASF está orientada a ser el eslabón de una red, entendida como una cadena de fortalezas, dónde el voluntariado es protagonista.
Se garantiza el seguimiento de la trazabilidad de los alimentos para un tratamiento de calidad que dé seguridad a las empresas donantes y las organizaciones y entidades sociales receptoras.
En diálogo con EME Medios Karina Lacourly, encargada de gestión de recursos explicó que en Santa Fe el Banco de Alimentos tiene dos sedes, una en el ex Liceo General Belgrano, a la vera de la RN11 y otra dentro del Mercado de productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe, donde se realiza el rescate de los alimentos, si es necesario se ponen en una cámara de refrigeración, mientras se activa la logística para que lleguen a los comedores y copas de leche que integran la red.
Lacourly comentó además, que debido a la situación económica actual tienen organizaciones en lista de espera para sumarse a los destinatarios de los alimentos rescatados.
Si querés sumarte con una donación lo podés hacer ingresando a la web del BASF y completando el formulario y eligiendo el monto y la modalidad de tu aporte.
