Este 7 de septiembre se celebra en Argentina el Día del Enólogo, una fecha que rinde homenaje a quienes desempeñan un rol clave en la evolución cualitativa del vino, aportando conocimientos técnicos, creatividad e identidad a cada botella.
Los enólogos argentinos son ampliamente reconocidos a nivel internacional por su dominio de técnicas avanzadas, su capacidad de adaptación y su espíritu innovador, especialmente en la creación de vinos que conectan con las nuevas generaciones de consumidores. Lejos de limitarse a un trabajo técnico, su labor se define por la interpretación del terroir y la expresión cultural que logran transmitir a través del vino.
La celebración no solo destaca su función profesional, sino también su aporte al desarrollo de la industria vitivinícola, una de las más emblemáticas y estratégicas del país.
¿Por qué se celebra el 7 de septiembre?
La fecha conmemora un hecho histórico fundamental para la vitivinicultura nacional: la inauguración de la Quinta Normal de San Juan en 1862, impulsada por Domingo Faustino Sarmiento. Esta institución fue pionera en la enseñanza agrícola y enológica en Argentina, y con el tiempo se transformó en la Escuela Nacional de Fruticultura y Enología, hoy considerada Patrimonio Cultural y Natural de la provincia de San Juan.
En el año 2002, el Centro de Enólogos y el Consejo Profesional de Enólogos de San Juan oficializaron esta fecha como el día para rendir homenaje a todos los profesionales que hacen posible la excelencia del vino argentino.
