Nuevamente se interrumpió la cosecha de arroz en la provincia de Santa Fe. La inestabilidad climática y las precipitaciones fueron las responsables, registrándose hasta 40 mm. Hacia el final del período se retomó la actividad.
Se alcanzó un grado de avance del orden del 65 %, unas 19.240 ha aproximadamente, con rendimientos promedios de 6.500 kg/ha. Algunos lotes puntuales alcanzaron los 8.050 kg/ha, con una variación intersemanal de 7 puntos porcentuales y un retraso de 15, en comparación a similar período de la campaña anterior.
El estado sanitario de los cultivares fue bueno y normal, no observándose enfermedades de fin de ciclo.
La calidad del arroz lograda fue muy buena, debido a que en los meses de enero y febrero, las propicias condiciones ambientales que reinaron, acompañaron una óptima floración y el buen llenado de grano.
Situación que posibilitó a los productores, la obtención de bonificaciones en el momento de la comercialización del cereal y habiéndose superado la mitad de la zafra, las expectativas del sector se fueron consolidando, logrando un año muy bueno a excelente.
El acopio de la industria fue normal, con una demanda sostenida del arroz elaborado, por parte del mercado interno
Fuente: Teresa Pandolfo – Bolsa de Comercio de Santa Fe
