Este miércoles a la mañana, Villa Minetti fue escenario de una charla sobre manejo y manipulación de alimentos, a cargo de personal de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal).
La jornada se desarrolló en el Salón de Usos Múltiples de la localidad, y estuvo a cargo del responsable regional del mencionado organismo, Lic. Rafael Tosolini.
Participaron comerciantes y elaboradores de alimentos de la localidad, y también de localidades vecinas.
Además, estuvieron la presidenta comunal de San Bernardo, Saida Asan; el secretario de Producción de Tostado, Germán Wettstein, acompañado del responsable de la oficina de Assal en esa ciudad, Martín Colaneri; el coordinador de la Comuna de Villa Minetti, Daniel Capdevilla; entre otros.
Durante la charla, Tosolini explicó la importancia de la correcta manipulación de alimentos, y detalló la normativa vigente sobre ello. A continuación, un fragmento de lo explicado por el especialista en Villa Minetti:
