A través de los alimentos que consumimos recibimos la energía y los nutrientes que nuestro organismo necesita para mantener su estructura y todas sus funciones, es decir, son nuestro combustible. En estos tiempos, en que la mayoría de las...
Muchos dicen que restringir ese tipo de hidratos de carbono ayuda a bajar de peso y a sentirse mejor, pero… ¿es realmente beneficioso para el organismo?
Las harinas se volvieron “alimentos prohibidos” para las personas que buscan adelgazar y para...
Hay pocas cosas más ricas que unas milanesas fritas con un crujiente rebozado de pan rallado. Sin embargo, no está mal tener a mano otras opciones ya sea para celíacos o para los que quieren comer sin harina.
Quinoa
Se utiliza...
La celiaquía es un proceso crónico, multiorgánico y autoinmune que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido corporal.
Afecta a personas que presentan una predisposición genética. Está producida por una intolerancia permanente al gluten (conjunto de proteínas presentes...
