Una receta inspirada en el "pollo marengo", fácil y práctica, sólo se necesita una cacerola para prepararla
Ingredientes:
1 pollo entero (o 2 pechugas, 2 patas y 2 muslos)
Harina 0000 c/n
2 cebollas (si no les gusta mucho, pueden usar 1 sola)
1...
El pollo es uno de los alimentos más nutritivos que forman parte de nuestra dieta, sin embargo, y al igual que el pescado, es muy delicado y hay que tomar recaudos para evitar intoxicaciones por mala manipulación.
Por eso, elaboramos...
Ingredientes (para 6 unidades):
100 g de pollo
10 g de harina
1 huevo
40 g de crema de rocoto (*)
50 g de panko
2 g de perejil crespo limpio.
(*) Para la crema de rocoto (rinde 1 litro): 750 g de rocoto limpio, 154...
