La canasta básica es sin duda uno de los elementos de la inflación que más subió en los últimos meses y la provincia de Santa Fe no es la excepción. Según un informe del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (Ceso), el rubro alimentos subió un 10% en un mes, según los datos de octubre.
La “inflación supermercado” (realizado a partir del seguimiento de casi 9.000 precios de productos online de diferentes cadenas del rubro), que corresponde al mes de octubre en la provincia fue del 4,38% pero la de la canasta básica alimentaria marcó un 10,24%.
Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros frutas y verduras (+12,89%); bebidas con alcohol (+9,87%) y lácteos (+6,35%). Este mes el único rubro con un modesto descenso observado fue el de carnicería con (-0,39%).
Eso implica que un adulto necesitó 6.258 pesos para cubrir sus necesidades alimentarias básicas o una familia tipo 19.337 para no caer en la indigencia.
Con ese salto, la inflación supermercado del Ceso acumulada en los últimos doce meses es de 64,58%. De enero a octubre de 2019 acumuló un 56,66%. Una familia tipo necesita 7.221 pesos más que en diciembre del 2018 para adquirir esa canasta básica.
