En el marco de la antesala del Día Internacional de los Trabajadores, organizaciones sociales y comunitarias realizaron una concentración para reclamar el tratamiento de la Ley Provincial de Cocineras Comunitarias.
La movilización, impulsada por más de 15 agrupaciones, partió desde la Plaza 25 de Mayo hacia la Legislatura provincial. El objetivo es visibilizar el rol de los comedores barriales y exigir su reconocimiento formal.
Sebastián Saldaña, referente de la Corriente Clasista y Combativa de Santa Fe señaló que el trabajo de las cocineras comunitarias continúa siendo “invisibilizado”, pese a su impacto social. En la ciudad funcionan alrededor de 165 comedores que durante el último año elaboraron más de 2,4 millones de raciones de comida y cerca de 2,8 millones de copas de leche.
“Muchos niños y adultos mayores no tendrían garantizado un plato de comida sin estos espacios”, remarcó Saldaña. Al tiempo que insistió en la necesidad de que la iniciativa sea tratada de manera urgente.
En paralelo, advirtieron sobre el agravamiento de la situación social en los barrios, con un incremento de la demanda alimentaria que, supera el 50%. En ese contexto, denunciaron que los recursos disponibles resultan insuficientes.
