El delantero del Paris Saint-Germain, Neymar, reveló un episodio de su infancia que provoca que su madre aún llore. En una entrevista concedida al youtuber Thiago Nigro, el brasileño reconoció que pasó penurias económicas de niño, pues su madre no le pudo dar una vida llena lujos.
El momento más emotivo de la entrevista fue cuando el futbolista confesó que su madre aún se emociona y llora cada vez que recuerda cuando le decía a su hijo que tenía ganas de comer unas galletas, pero no podía comprarlas porque no tenía dinero.
«Siempre tuvimos dificultades, pero nunca nos faltó nada básico, tipo comida. Recuerdo decir a mi madre que quería comer una galleta, pero que no tenía dinero para comprarla. Yo le dije: voy a ser rico y voy a comprar una fábrica de galletas. A veces ella todavía habla de esto y llora», declaró.
Neymar vivió hasta los 21 años en Brasil (Foto: O Primo Rico)
En más detalles sobre su infancia, el brasileño explicó las dificultades que su madre y él pasaron porque no tenían casa propia y debían compartir la recamara con primos y tíos en la casa de su abuela.
«Vivíamos en la casa de mi abuela, entre tías y primos y abuelo éramos nueve personas en una casa de tres cuartos. Había muchas dificultades, cuando uno iba a dormir, los demás también tenían que ir porque el colchón era del tamaño de la habitación y cuando bajaba era para todos»
Con respecto a su carrera como futbolista, el delantero aceptó que sus inicios en el fútbol fueron duros, teniendo que superar muchos obstáculos. Dijo que la mentalidad y su esfuerzo fueron la clave para superarse.
«El proceso para ser futbolista es muy doloroso y complicado, te tienes que enfrentar a muchas cosas. Tenía un millón de amigos con más talento que yo y no han conseguido llegar. Algunos dicen que no lo consiguieron por falta de oportunidades, pero no creo que sea así. Entrenábamos los mismos días, teníamos todos igual, pero yo tenía una mentalidad diferente, lo quería más que nadie y ellos quizá se acomodaron«, reconoció.
Neymar es considerado uno de los mejores futbolistas del mundo junto a Lionel Messi (Foto: Especial)
El ex futbolista del Barcelona expresó que fue su padre quien le mantuvo los pies sobre la tierra para no desistir en su deseo de convertirse en futbolista profesional, recordando que en su adolescencia tuvo que sacrificar reuniones y salidas con amigos.
La policía de Hong Kong arrestó este domingo a Wong Ching-kit, un joven de 24 años especialista de criptomonedas, que el sábado arrojó dinero desde lo alto de una torre de viviendas en un barrio carenciado de la ciudad con la intención de «ayudar a los pobres».
Los transeúntes que se encontraban en el barrio de Sham Shui Po filmaron el momento, mientras mucha gente intentaba atrapar los billetes que caían lentamente desde el cielo.
El episodio fue retransmitido en directo por Wong Ching-kit, quien gestiona una página Facebook sobre criptomonedas. En su publicación aseguró tener la intención de emular a Robin Hood.
Conocido en internet como el «joven maestro de la moneda», el joven explicó en la red social que quiso así «ayudar a los pobres robando a los ricos».
«Me pregunto si alguno de ustedes cree que el dinero puede caer del cielo», se preguntó para luego enfocar la cámara hacia la cima de un edificio vecino desde donde caían billetes de 100 dólares de Hong Kong (12,80 dólares estadounidenses).
Este domingo la policía lo detuvo cuando regresaba al mismo barrio conduciendo un Lamborghini, acusado de haber provocado disturbios al orden público.
La policía precisó que recuperó los billetes, por un valor de unos 6.000 dólares hongkoneses.
Las criptomonedas permitieron desde hace unos años que algunas personas constituyeran grandes fortunas.
El hijo del Pájaro y Mariana Nannis se realizó una rinoplastía y se lo contó a sus seguidores con una foto.
Alexander Caniggia visitó una clínica de cirugía estética y se sometió a una rinoplastía. El hermano de Charlotte, usó su cuenta de Instagram para agradecerle al cirujano que lo operó y contarle a todos sus seguidores lo que se había hecho en el rostro.
“Gracias Dr. Lobrutto por operarme la napia para ser cada día mas facha”, escribió Alex, fiel a su estilo, en su cuenta de Instagram.
Además, bromeó: “Tiembla Brad Pitt”. Y subió una foto en la que se lo puede ver a su cirujano junto a él que, tras la cirugía, tiene una venda sobre su nariz.
En una extensa entrevista al sitio especializado The Hollywood Reporter, la ex modelo Christina Engelhardt, afirma haber mantenido una relación con el actor y director durante ocho años -desde 1976 hasta 1984-, cuando ella era aún menor de edad.
Era octubre de 1976, cuando tuvieron el primer encuentro en el penthouse de Allen ubicado en la Quinta Avenida. El ya famoso director nunca le preguntó su edad, pero -según Engelhardt- ella le dijo que todavía estaba en la escuela secundaria, que vivía con su familia en Nueva Jersey mientras perseguía sus ambiciones de modelo en la Gran Manzana.
De acuerdo a sus declaraciones, Engelhardt tenía 16 años cuando conoció a Allen y era 25 años menor que el director. El realizador mantuvo en secreto la presencia de la modelo en el piso que tenía en Manhattan.
«Las cortinas siempre estaban cerradas», cuenta la ex maniquí, que hoy reside en Beverly Hills, Los Ángeles. «Las vistas debían ser espectaculares, pero yo no estaba allí para ello».
En 1976, la modelo de 16 años Babi Christina Engelhardt se embarcó en una aventura oculta de 8 años con Woody Allen
Cuando llevaban más de un año juntos, Allen empezó a llevar a otras mujeres a su casa para hacer tríos sexuales con Engelhardt. «Era interesante, una exploración de los años setenta», aseguró la ex modelo a la revista estadounidense.
Pero las cosas cambiaron completamente cuando Allen le anunció que quería presentarle a su nueva «novia». Resultó ser la actriz Mia Farrow, quien ya era famosa por Rosemary’s Babyy The Great Gatsby.
Hay que recordar que Allen fue acusado de abuso sexual por Dylan, una de sus hijas con Farrow, que en 2014 escribió una carta a The New York Times en la que confesó que el cineasta había abusado de ella en el ático de la casa donde vivían en 1992, cuando solo tenía siete años.
Ese mismo año la relación entre Mia Farrow y Woody Allen se rompió debido al romance del realizador, entonces de 56 años, con su hijastra, Soon-Yi Previn, entonces de 21 años.
Woody Allen y Mia Farrow con sus cuatro hijos en Nueva York en una foto tomada en 1989. De izquierda a derecha: Moses Farrow, Mia Farrow con su hijo Ronan (quien años más tarde, devenido periodista del New Yorker, destaparía los abusos de Harvey Weinstein), Woody Allen de la mano con Dylan , quien lo acusó por abuso, y Soon-Yi Previn, otra hija adoptiva de Farrow, casada con Allen desde 1997
La modelo no pudo ocultar su decepción ya que se consideraba a sí misma como la pareja oficial del cineasta. «Me sentí asqueada. Ya no quería estar allí, pero no pude encontrar el coraje para levantarme e irme», confesó. «Salir de allí significaba el fin de todo ello. Mirando atrás eso es exactamente lo que debí haber hecho, pero en ese momento la idea de no tener a Woody en mi vida me aterrorizaba».
A pesar de la conmoción inicial, Engelhardt terminó teniendo una relación cercana y cariñosa con Farrow luego de varias de sesiones de sexo en el penthouse de Allen mientras fumaban marihuana. «Hubo momentos en que los tres estábamos juntos, y era muy divertido».
«Ella era hermosa y dulce, él era encantador y atractivo, y yo era sexy y cada vez más sofisticada en este juego….Mientras estábamos juntos, todo era un juego que estaba siendo operado únicamente por Woody, por lo que nunca supimos muy bien dónde estábamos», añadió.
Engelhardt aclara que ahora, a sus 56 años, cuenta su historia, no por un deseo de denunciar a la estrella de Hollywood, sino para mostrar otra perspectiva sobre él. «No estoy atacando a Woody. Esto no es un intento por destruirlo. Hablo de mi historia de amor. Esto me hizo quien soy y no tengo ningún tipo de arrepentimiento», afirmó .
Antes del 20 de diciembre millones de trabajadores mexicanos con condiciones laborales específicas reciben un monto mínimo de 15 días de su salario por concepto de aguinaldo, pero hasta un 16% de ese dinero se utiliza para compar alcohol.
Ese porcentaje convierte a los mexicanos en las personas que más dinero destinan para tal fin por encima de polacos, australianos e ingleses, con el 14%, 9% y 7%, respectivamente.
Así lo reveló el Grupo Internacional Ferratum a través de una encuesta realizada en más de 23.000 hogares, donde el 57% de las personas encuestadas fueron mujeres, en 19 países alrededor del mundo: Reino Unido, Alemania, Países Bajos, República Checa, Suecia, Australia, Dinamarca, Brasil, Noruega, Rumania, Bulgaria, Finlandia, Polonia, Canadá, España, México, Estonia, Croacia y Letonia.
Alcohol y ropa son los gastos más comunes que los mexicanos realizan con su aguinaldo. (Foto: Infobae México /Rivero)
Pero la principal compra esperada de los mexicanos en Navidad, por encima del alcohol es la ropa, para lo cual destinarán el 25% de sus ingresos.
Con este porcentaje, el país se ubica también en primer lugar por encima de Brasil con el 22%, y de Canadá y Países Bajos, que coinciden en 20%. En Letonia y Alemania este gasto resulta mucho menor: 8 y 9% respectivamente.
La novena edición de la encuesta Barómetro Internacional de Navidad da a conocer que los mexicanos destinarán el 22% de sus ingresos de la temporada para viajar, sólo por debajo del otro país de América Latina incluido, Brasil (27%), así como de Rumania (26%), Bulgaria (23%), e igual a Australia, y muy por encima, por ejemplo, de los Países Bajos, los que sólo destinarán para tal fin el 10 por ciento.
Con una amplia experiencia en estudios de patrones de consumo, este grupo de servicios financieros creado en Finlandia en 2005, identifica que los mexicanos realizarán el 48% de sus compras a través de alguna tarjeta bancaria, cifra inferior al 69% de los noruegos, pero superior al 34% de los oriundos de Letonia.
Un estudio de 2013 de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) sobre educación financiera señaló que al menos 60% de los mexicanos gastan el aguinaldo en la comprar de alimentos para la cena navideña, regalos y compras por impulso. El otro 40 por ciento adquirió otros productos y pagó deudas.
Los mexicanos despilfarran el aguinaldo (Foto: Archivo)
Para evitar que los mexicanos despilfarren el aguinaldo, varias instituciones de educación financiera insisten en administrarlo correctamente realizando un presupuesto para evitar que el dinero se destine a gastos no planeados o compras impulsivas.
Destinar una parte del aguinaldo a saldar deudas es el primer paso para iniciar el siguiente año con finanzas sanas, según Educación FInanciera Citibanamex. «Lo recomendable es liquidarla en un solo pago en caso de que sea una y si tienes más, toma en cuenta estos aspectos: monto del adeudo, tasa de interés y el periodo que tienes para liquidarla».
Existe una versión acerca de que el aguinaldo surgió en la antigua Roma, cuando intercambiaban cosas con amigos en honor a los dioses y como señal de buen augurio para el año que comenzaba.
Se trata de un dinero extra anual que con base en el artículo 87 de la Ley Federal del Trabajo, los mexicanos reciben si son trabajadores de planta, sindicalizados, de base o contratados por tiempo determinado. Quienes no tienen derecho al aguinaldo son las personas físicas contratadas bajo el régimen de honorarios, a menos que tengan una relación laboral de subordinación comprobable con su patrón.
BEVERLY HILLS, CA - MARCH 04: Miley Cyrus attends the 2018 Vanity Fair Oscar Party hosted by Radhika Jones at Wallis Annenberg Center for the Performing Arts on March 4, 2018 in Beverly Hills, California. (Photo by Dia Dipasupil/Getty Images)
Miley Cyrus y Mark Ronson tuvieron el honor de ser los invitados musicales del episodio anual de Navidad de Saturday Night Live (SNL) el sábado por la noche. El dúo realizó su nuevo single, «Nothing Breaks Like a Heart», así como su versión de «Happy Xmas (War is Over)» de John Lennon y Yoko Ono, con la ayuda de Sean Ono Lennon. No obstante, el arriesgado look de Miley Cyrus se llevó toda la atención de los espectadores.
Pese al jugado vestuario que eligió para su show, Cyrus, de 26 años, que no tenía nada debajo de su bomber de plata brillante, no sufrió ninguna falla en su ropa durante la interpretación.
La cantante con su gran escote se convirtió entre lo más comentado en Twitter.
«Alguien no le dijo a Miley Cyrus que olvidó su camisa», «Nunca he confiado en nada en mi vida tanto como Miley Cyrus confía en esa cinta doble», fueron algunos de los mensajes.
Su atrevido conjunto mantuvo al público cautivado. «Nunca presté tanta atención a una actuación de Miley Cyrus en mi vida», dijo otro usuario en mencionada red social.
Miley Cyrus y Mark Ronson lanzaron «Nothing Breaks Like A Heart» hace sólo dos semanas, y actualmente se encuentra en el número 67 de la lista Hot 100 de Billboard.
El video musical, que muestra a Cyrus en una persecución de automóviles a alta velocidad, ya tiene más de 22 millones de reproducciones en YouTube.
Ronson es mejor conocido por escribir» Uptown Funk» de Bruno Mars en 2014.
La información suministrada acerca de Michael Schumacher desde que sufrió un accidente de esquí el 29 de diciembre de 2013 es prácticamente nula debido a que la familia así lo ha decidido. Tras haber golpeado su cabeza contra una roca, el pentacampeón de la Fórmula 1 fue trasladado de inmediato en helicóptero a una clínica de Moutiers, luego al Hospital de la Universidad de Grenoble en donde se le realizaron dos operaciones cerebrales y donde estuvo cinco meses hasta que fue llevado al Hospital universitario de Lausanne.
En junio de 2015, su esposa, Corinna Betsch, decidió mudar su internación a la mansión que la familia posee en Gland, Suiza, en donde se encuentra desde entonces. Desde allí, se construyó un cerrojo que impide que se conozcan datos sobre su salud, más allá de los suministrados por la familia.
Las pocas versiones que han circulado desde entonces han sido desmentidas por su círculo íntimo, pero ahora un sitio inglés asegura tener información sobre el verdadero estado de Schumi.
La mansión en la que se encuentra Schumacher
«Sportsmail entiende que no está en cama. Tampoco está entubado. Sin embargo, se cree que está recibiendo una amplia atención de enfermería y terapia, que se estima que cuesta más de 50.000 libras por semana (USD 63.000)«, señala el sitio.
Esto significa un salto gigante en su recuperación, ya que lo último que se conocía es que la familia gastaba más de USD 150 mil por semana en gastos médicos, debido a que había equipado una habitación de la mansión como si fuese una sala especial y además le pagaba a 15 médicos para sus cuidados.
Esta gigantesca casa, construida a orillas del lago Lemán, está ubicada en un predio de unos 700 metros cuadrados y funciona como un búnker que mantiene a Schumacher lejos de la prensa. Hasta el momento un fotógrafo quiso vender una imagen del ex corredor de Ferrari, pero la familia le inició una demanda y nunca se conoció la fotografía.
El 29 de diciembre se cumplirán cinco años desde el accidente ocurrido en Los Alpes Franceses cuando el alemán esquiaba con su familia y golpeó su cabeza contra una piedra. El ex piloto tenía por entonces 44 años y ahora se está por cumplir 50.
El tiempo ha pasado. y su hijo, Mick, está cerca de la Fórmula 1. El joven corredor fue campeón de la Fórmula 3 esta temporada y varios equipos lo tienen en carpeta porque el apellido Schumacher sigue vivo en la categoría de automotores más importante del mundo.
Su uso como tratamiento medicinal produce grandes cambios; Entre otros, sus usuarios van modificando el modo de ver la vida, su interacción y su desenvolvimiento social y reduciendo el consumo de pastillas
El uso de Cannabis Medicinal en el Trastorno Espectro Autista (TEA) ya sea leve, moderado o complejo, produjo grandes cambios a través de la ingesta del Aceite Medicinal de Cannabis.
Sus usuarios van modificando el modo de ver la vida, su interacción, su motricidad y desenvolvimiento social, en su interacción con el medio familiar y social cercano, así como la evolución en el aprendizaje.
Así lo afirmó el colectivo de divulgación, información y asesoramiento cannábico Lo de Juana, que indicó que, en general, “los niños y niñas pasan de consumir desde 20 pastillas por día con efectos altamente adversos a corto mediano y largo plazo- a una gran desconexión a pocas o ninguna pastilla con el Tratamiento de Aceite Medicinal de CBD (cannabinoides)”.
A través de un comunicado de prensa, la organización indicó que en el diagnóstico temprano del Trastorno del Espectro Autista “las variables son múltiples y hay que observar a cada niño y niña en particular al momento de diagnosticar y recomendar el uso del Cannabis Medicinal”.
Al respecto indicó que “en el proceso se solicita mucha observación de parte de las familias para detectar cómo reaccionan los Cannabinoides y para poder acertar en la cepa correcta”. Asimismo, manifestó que “las investigaciones han destacado la efectividad del cannabis medicinal para tratar el autismo porque mejora el comportamiento y las capacidades comunicacionales”.
El Samsung Galaxy S10 no se presentará en el Congreso Mundial de Móviles, como suele ocurrir, sino en un evento previo que se hará el 20 de febrero y saldrá a la venta el 8 de marzo.
Además, el próximo buque insignia vendría en tres tamaños: uno con display de 6,1″; otra versión plus, con pantalla de 6,4″ y una versión Lite, de 5,8″ y pantalla plana o flat; es decir: sin bordes redondeados. Así se pudo saber según filtraciones que publicó el especialista Evan Blass en Twitter.
Tal como se venía sospechando, el S10 contaría con la pantalla Infinity O, tal como el Galaxy A8. Esto quiere decir que en vez de tener la muesca para la cámara en la parte superior, tendría un pequeño orificio en el display.
Además, se cree que integrará un lector de huellas ultrasónico que, a diferencia de los lectores ópticos, funciona incluso cuando el dedo está sucio o mojado y es más preciso.
El Samsung Galaxy S10 vendría en tres tamaños: con display de 5,8″, 6,1” y 6,4” (Evan Blass).
El móvil también contaría con cargador inalámbrico y vendrá con el sistema operativo Android Pie, con las personalizaciones en el software que suele añadir Samsung en sus celulares.
En cuanto a la capacidad de almacenamiento, según las filtraciones, la versión S10 y s10 Plus ofrecerá 128 GB o 512 GB; en tanto que la versión Lite sólo ofrecerá una opción de 128 GB. Los precios arrancarían en los USD 840 y podrían llegar a los USD 1.700.
Tendrían tres lentes en la parte trasera del celular: estándar, teleobjetivo y gran angular. No se sabe aún qué resolución tendrá, ni otros detalles. Pero es de esperar que se difundan más novedades cuando se aproxime la fecha de presentación.
La Administración Nacional de la Seguridad Social (ANSES) reveló el cronograma de cobros para los meses de diciembre, enero y febrero.
Los beneficiarios de jubilaciones, pensiones, Pensiones No Contributivas, Asignación Universal por Hijo y por Embarazo, y Asignaciones Familiares tienen la posibilidad de agendar las fechas y de esta manera realizar una consulta anticipada y mucho más ágil y rápida.
Sábado 8 de diciembre, 23 horas. En el penal de mujeres de Paraná, Entre Ríos, las guardias están relajadas. En el sector de celdas, algunas detenidas miran televisión, otras charlan. Unas pocas duermen. O tratan de hacerlo. Sólo una escribe, rodeada de libros, un poema que por ahora no quiere mostrar a nadie.
Tacha palabras, reescribe, piensa, hace un bollo con el papel, lo tira en la basura, vuelve a otra página en blanco de su cuaderno Gloria tapa blanda. Acostada en su cama, llega a una frase que la convence:
«No se puede entender, es que nunca fue imaginado»
Deja de escribir y lee La continuidad de los parques, un cuento de Julio Cortázar, uno de sus autores favoritos, y luego se queda dormida con el libro a un costado de la cama.
Al otro día, Nahir Galarza -la joven de 20 años condenada a perpetua por el crimen de Fernando Pastorizzo, asesinado el 29 de diciembre en Gualeguaychú- recibe en la visita a sus padres
—Anoche escribí un cuento, no quiero que lo lea nadie
—¿Y para qué escribís si sólo lo vas a leer vos?
—Porque es mío, es como desnudarme, y me da vergüenza que lo lean —responde.
—Pero si el poema es bueno se va a publicar.
—Pero todo lo que haga yo, aunque sea bueno, van a decir que es malo, monstruoso, escrito por el diablo con forma de mujer.
Me sorprendía que Nahir tomara con tanto compromiso su vínculo con la escritura. Con el tiempo me enteraría de que escribe y lee desde chica. Desde que entrevisto a personas condenadas por robar o matar (desde el siniestro secuestrador Arquímedes Puccio al asesino Carlos Robledo Puch, pasando por los ladrones Gordo Valor o los del robo del siglo), mi premisa es no juzgarlas. Me interesa que puedan mostrarse tal cual son. El otro lado. El más íntimo.
(Foto: Ricardo Santellán)
No era la primera vez que me encontraba a Nahir Galarza. Podría decirse que el vínculo fue casual, aunque ella no cree en las casualidades.
Comenzó un día que le envíe una carta para ver la posibilidad de entrevistarla. Ella no respondió. Pero el 25 de junio, antes de que declarara durante dos horas sobre la noche en que mató de dos balazos a Pastorizzo, miró a su madre -que estaba sentada delante mío, le hizo una pregunta al oído y me miró.
Ese día, Nahir contó que no quiso matar a Fernado, que fue un accidente.
Los fiscales y los jueces no le creyeron y el 3 de julio fue condenada a perpetua. Primero estuvo detenida en la comisaría del Menor y la Mujer y luego la trasladaron en Paraná.
La cuestión es que supe lo que Nahir le había dicho a su madre mientras me miraba.
—Nahir quiere contarte un sueño que tuvo —me dijeron sus padres Marcelo Galarza y Yamina Kroh.
En agosto tuve mi primera visita con Nahir, en Gualeguaychú. Conocí su pequeña celda, algunas frases en inglés que no recuerdo y su labios con rouge marcados en la pared. Descubrí que leía sobre numerología, astrología y sobreLa interpretación de los sueños, el ensayo de Freud. Además estaba inmersa enEl hombre y sus símbolos, de Carl Jung.
Ese día, mientras ella tomaba el tereré que le cebaba su madre, yo tomaba mate con su padre. Había facturas, pero ella no quería porque estaba a dieta. Ese día, me contó por qué me había mirado el día que declaró en el juicio:
—No estoy loca, he leído mucho sobre los sueños y hay un sustento científico.
—¿Qué soñaste?
—¿No te vas a reír?
—No, para nada. En muchas historias policiales escribí sobre los sueños. Muchos fueron reveladores.
—Bueno, a mí me suele pasar que sueño sin rostros. Sueño con mi mamá, con mi papá o con mi hermano y no les veo la cara pero sé que son ellos. Antes del juicio soñé que en la puerta de casa aparecía un hombre, y cuando me acercaba a hablar me di cuenta que no lo conocía. Era de rulos, usaba lentes, tenía barba rala. Sentía que esa persona podía ayudarme, o podía confiar en ella. Te miré en el juicio, justo me había llegado tu carta y me quedé impresionada. Eras igual al del sueño.
—¿Te volvió a pasar algo así?
—Sí. La otra vez soñé con un hombre canoso al que no conocía. Resultó ser, días después, el profesor de yoga del penal. Escribí un cuento sobre eso. A veces tengo el mismo sueño que mi mamá.
Ese día, Nahir me contó que tenía varios cuadernos escritos. Sobre las sensaciones de estar presa, sobre le dolor que arrastra desde hace tiempo, y me preguntó si podía verlos o corregirlos. Ella no pensaba publicarlos, pero quería saber si lo que escribía tenía un sentido o estaba bien.
El vino, esa mágica bebida que no solo sirve para beber, celebrar y disfrutar, sino también para darle su aporte mágico a las comidas. En esta nota vamos a ir a una preparación en particular: reducción de vino tinto.
Una buena reducción de vino puede resultar oportuna al momento de culminar un plato, no solo por el sabor que puede aportar sino también porque hasta puede dar un toque decorativo.
La reducción de vino tinto es ideal para darle un sabor distinto a carnes rojas o blancas, pero también puede ser un acompañante ideal para el arroz o las ensaladas.
Algunas de las reducciones más conocidas se preparan a partir de vinos con un aroma característico como el Jerez o el Oporto, pero eso no quita que con cualquier vino se pueda lograr, incluso con vino blanco. Los especialistas aseguran que cuanto mejor el vino mejor la calidad y el sabor de la reducción.
Cómo prepararla
Para un litro de vino se necesitan alrededor de 50 gramos de azúcar. Se cuecen estos ingredientes a fuego medio, removiendo hasta que se disuelva el azúcar o miel y dejando reducir a fuego bajo hasta obtener un líquido con una textura bastante densa, que suponga aproximadamente el 20% del contenido inicial.
Ingredientes básicos
1 taza de vino tinto.
1 cucharada de mantequilla.
Pizca de sal.
Azúcar o miel
Pizca de pimienta.
1/2 taza de caldo.
Dos platos para disfrutar de una reducción de vino
Lomo con reducción de vino tinto
Ingredientes
2 trozos de lomo
Sal y pimienta a gusto
1 cucharada de aceite
1/2 cebolla morada
1/4 taza aceto balsámico
1/4 taza de vino blanco seco
Preparación
Salpimentar el corte de carne. Calentar en un sartén a fuego alto y agregar luego aceite. Colocar el lomo en el sartén y cocinar durante 5 minutos por ambos lados. Retirar la carne y tirar el aceite. Luego, regresar el sartén al fuego y añadir la cebolla cocinando constantemente hasta dorar.
Verter el vino y mezclar desde el fondo con una espátula removiendo la carne. Reducir el fuego, añadir el aceto balsámico, luego mezclar y cocinar hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.
Regresar los filetes al sartén y cocina durante unos minutos más, volteando una vez. Coloca los filetes en dos platos tibios y baña con la reducción de vino tinto y balsámico. Servir al momento.
Bondiola de cerdo agridulce
Ingredientes
1 bondiola de cerdo de medio kilo
3 zanahorias crudas
Un morrón rojo
Un morrón verde
cebollas
miel
crema de leche
mostaza
sal y pimienta a gusto
vino tinto para la reducción
2-3 cucharadas crema de leche.
queso crema
Preparación
Cortar las verduras en tiras. Salar la bondiola abierta y poner todo en fuente para horno. En una sartén mezclar miel, crema de leche, mostaza, sal y pimienta a gusto. Cuando espese un poco verter sobre la bondiola y al horno.
Luego, verter el vino y reducir hasta que se vaya el alcohol. Agregar más mostaza. Mixar para unificar y separar 1/3 de ese jugo. El resto ir tirando de a poco a la bondiola si se queda sin jugo hasta terminarlo de cocinar.
Alejandro Lerner es uno de los cantautores más reconocidos del país y fue gracias a su increíble talento y melódicas canciones que pudo recorrer el mundo entero. Hoy, reparte su tiempo entre Buenos Aires y Los Ángeles.
Pero lo que quizás muchos no conocen es su veta de compositor en las sombras: es autor de muchísimas más canciones populares de las que se le conocen como intérprete.
Fue en 1983 que el tema «Todo a pulmón» lo posicionó como uno de los mejores artistas de todo el país. Junto con las más de 400 canciones que compuso, es una de las melodías que más identifican al músico, y que sin dudas intepretará por el resto de su vida.
El cantante Alejandro Lerner es uno de los más populares del país y es el autor de la canción “Todo a pulmón”
En este contexto, Lerner compartió su forma de ver el mundo y el sentido de la vida
-¿Cuál es tu Dios?
-El universo.
-¿Cuál es el sentido de la vida según vos?
-Agradecer, apreciar, divertirse y devolver.
-¿Cuál es tu llave maestra?
-Jugar al pádel me encanta porque no pienso en otra cosa que ganar y tratar de divertirme y jugar mejor, pero también reconozco que mi vehículo tiene algunos achaques, pero me divierte, no pienso, eso es lo bueno, no pensar. ¿Qué hago para conectarme conmigo mismo? Muchas cosas, hoy es mirar a mis hijos, mirarlos a los ojos, cosas más chiquitas, más familiares.
* Mariano Marquevich es el autor de «La Llave Maestra«. Un libro de enfoque racional para transitar el camino de la espiritualidad.
Días atrás, Meghan Markle sorprendió a todos al presentarse en los British Fashion Awards para apoyar a la diseñadora de su vestido de novia, Clare Waight Keller.
Durante su participación en el evento realizado en el Royal Albert Hall, la duquesa de Sussex, con un impactante vestido negro de la casa Givenchy, se retrató tocando su panza de embarazada. La imagen fue tomada detrás del escenario junto a Clare Waight Keller, la gran galardonada de la noche, y la actriz Rosamund Pike, conocida por la película Gone Girl.
Esta imagen radiante y glamorosa de la esposa del príncipe Harry no iba a gustarle a la realeza y, al parecer, la propia Markle pidió a los organizadores que se retirara la foto de las redes sociales para no tener problemas con la reina Isabel de Inglaterra.
La imagen que Meghan Markle pidió que se eliminara de las redes sociales
Así fue que la fotografía artística en blanco y negro de la ex protagonista de Suits, que se publicó en la cuenta oficial de Instagram del British Fashion Council fue eliminada.
No obstante, el video con la secuencia fue subido a las redes por fans de la ex actriz.
El azar definió los rivales de los conjuntos santafesinos en la Copa Sudamericana.
Desde Paraguay, el deporte santafesino vivió una jornada histórica. El azar determinó los choques que deberán enfrentar los clubes de Santa Fe. La altura de Ecuador se muestra como un enorme desafío para Unión, que tendrá su primera experiencia internacional.
Mientras que Colón, viajará a Perú para cruzarse con un equipo que hace 18 años no participa de competiciones internacionales.
Los rivales de los equipos santafesinos
Colon enfrentará a Deportivo Municipal de Perú. Definirá como local. Deberá recorrer 3448 kilómetros, alrededor de mil mas, teniendo en cuenta el choque frente a San Pablo.
Unión enfrentará a Independiente del Valle de Ecuador. Deberá recorrer 5448 kilómetros para definir la serie.
Los cruces de los equipos argentinos en la Sudamericana
En inmediaciones del Barrio Centenario, chocaron dos rodados. No hubo heridos graves.
En horas de la tarde, se produjo un siniestro en intersección de las calles Fray Pérez y Cabal, en Barrio Centenario.
Los rodados involucrados fueron un Ford Fiesta y Ford Ka. Como consecuencia de hecho, no hubo lesionados.
Cabe destacar que la ambulancia no pasó por el lugar. Policía actuó labrando las actas correspondientes y tomando las denuncias. Se determinarán las causas del hecho.
La Directora del SamCo de Santo Tomé Cintia Sgabetti relató para Radio Eme los hechos de violencia que vivieron el último fin de semana. El sábado a las 15.30 llegó un grupo familiar que que previamente había llamado al 911 pero al no obtener respuesta se se dirigieron al efector. Dentro del servicio de guardia se agredió físicamente a una radio operadora y una mujer policial. Otros empleados que estaban el lugar fueron amenazados por los familiares del paciente que necesitaba atención.
No es la primera vez que pasa, hace un mes atrás sufrimos otro episodio violento que pone al personal en situación de estrés, con temor. Además hay que entender que los elementos y materiales que se rompen, son de todos, dijo la Directora
