En un país donde el mate es casi sagrado y el dulce de leche un símbolo patrio, la combinación de ambos no podía pasar desapercibida. El perfil “Mates Martínez” compartió un video en el que propone agregar una cucharada de dulce de leche al mate tradicional, desatando lo que ya muchos llaman la “nueva grieta argentina”.
La receta es sencilla: se prepara la clásica montañita de yerba, se humedece como de costumbre y, justo allí, se incorpora una generosa cucharada de dulce de leche. Luego, solo queda cebar como siempre y dejar que lo dulce invada el amargor.
Hasta acá llegué, no soporto más esta vida. pic.twitter.com/Y9o6hE7Xwk
— Alejo (@bjs_alejo2) May 9, 2025
“Dulce de leche, mate, ¿te armo con agua caliente? Y sí, es la mezcla más argentina que vas a ver en tu vida”, dice el influencer en el video que ya acumula miles de reproducciones. La reacción fue inmediata: mientras algunos celebran la idea como “el desayuno ideal”, otros piden que se legisle en contra de semejante “abominación”.
No faltaron los defensores que recordaron que en varias regiones del país, como en el norte argentino, el mate cocido endulzado con azúcar, miel o incluso leche, es una costumbre arraigada. En ese sentido, el mate con dulce de leche no sería tan revolucionario como parece. Incluso algunos pasteleros han experimentado con versiones frías de esta mezcla para postres y helados.
Pese a que existen registros de esta combinación en foros y blogs desde hace más de una década, el reciente video viral la puso en el centro del debate nacional. Y como suele ocurrir con las tradiciones argentinas, lograr un consenso parece imposible.
¿Estamos ante una evolución del mate o frente a un sacrilegio gourmet? Lo cierto es que el mate con dulce de leche llegó para quedarse —al menos como discusión— en la mesa (y las redes) de millones de argentinos.
