La actividad en el Mercado de Productores de Rosario atraviesa uno de sus momentos más complejos. Así lo expresó Héctor Mariani, integrante de la comisión del mercado, quien describió una fuerte retracción en las ventas pese a que existe una amplia oferta de frutas y verduras y los precios se mantienen accesibles.
«Hoy es un día que siempre movemos un poco más, como un lunes, y sin embargo fue un día normal, como un martes o un miércoles. Es muy preocupante», señaló Mariani. Según explicó, los productos frescos mantienen valores bajos: «Hoy tenés un bulto de verduras entre 15.000 y 25.000 pesos», por lo que descartó que la caída del consumo se deba al precio de la mercadería.
Mariani consideró que la pérdida del poder adquisitivo tiene un impacto directo sobre el consumo de alimentos frescos. «También pasa por el bolsillo. Eso para mí se nota muchísimo», indicó, al tiempo que remarcó que este invierno no registró condiciones climáticas extremas que justificaran una menor producción o un aumento de precios.
El representante del mercado explicó que la problemática alcanza a toda la región y que los comerciantes intentan atraer clientes mejorando la presentación de sus puestos, aunque reconoció que eso resulta insuficiente. «Si no viene la gente, es imposible que podamos rotar y sacar la mercadería», concluyó, al tiempo que insistió en la importancia de sostener el consumo de alimentos frescos para una alimentación saludable.
