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Fertilización: 12 claves para entender qué hay y qué falta en la Argentina

Durante el Simposio Fertilidad 2021, especialistas detallaron las innovaciones en nutrición de cultivos para mejorar la producción y enfoques sobre cómo producir más y mejores alimentos.


La Asociación Civil Fertilizar llevó a cabo su tradicional Simposio Fertilidad 2021 durante tres jornadas (12 y 19 de mayo y este miércoles) en forma virtual bajo el lema “Ciencia y tecnología para la nutrición sustentable”.

El evento, del que participaron más de 3200 personas en forma online, fue el escenario para que profesionales del sector puedan debatir la necesidad de mejorar la productividad de los cultivos y la calidad de los granos, enfocados en la recuperación de los suelos y el cuidado del medio ambiente.

El pasado 12 de mayo, en la primera jornada, Andrés Grasso, coordinador técnico de Fertilizar, habló sobre la disponibilidad de nutrientes y respuestas en producción y calidad. “Hay que saber que nuestro gran reservorio de producción son los nutrientes que están en el suelo, que esos nutrientes son limitantes y que el puente para poder conciliar la producción de granos con esos limitantes es la fertilización”, afirmó.

En tanto, Fernando García, coordinador académico del evento, compartió los 12 mensajes que dejó el el encuentro:

1. La ciencia nos provee de evidencias que nos brindan certeza para la toma de decisión.

2. Se ha incrementado el uso de nutrientes, pero los balances aún son negativos.

3. La calidad nutritiva de los cultivos redunda en mayor calidad de los alimentos.

4. Fertilizaciones balanceadas incrementan rendimientos en un 16% por sobre los obtenidos con fertilización actual.

5. Las dosis de fertilización actual no son suficientes para cerrar la brecha productiva, basados en la evidencia disponible para el diagnóstico y el manejo de la nutrición.

6. La fertilización foliar es una práctica complementaria que impacta en producción y calidad y contribuye a una mayor eficiencia de uso de nutrientes.

7. Inoculantes y/o bioestimulantes pueden incrementar rendimientos hasta en un 8%.

8. Las tecnologías de la agricultura digital contribuyen a dar valor al campo y a los recursos humanos.

9. Los retos actuales del agro son aumentar la productividad y mejorar la calidad, pero con el uso eficiente de los recursos.

10. El desafío es desacoplar incrementos de producción de impactos ambientales y sociales.

11. Hay un nuevo paradigma mundial para la industria de fertilizantes que nos exige trabajar con toda la sociedad en productividad y eficiencia, cambio climático, salud, reciclados y degradación de suelos.

12. Los fertilizantes tienen un rol clave en la seguridad alimentaria.

Pasos a seguir

Este miércoles, en la última jornada virtual del encuentro, la gerente ejecutiva de la Asociación, María Fernanda González Sanjuan, anunció la continuidad del simposio, que se realiza cada dos años, en Rosario en 2023 y planteó el deseo de que vuelva a ser en forma presencial.

Fertilizar es es una asociación civil sin fines de lucro creada hace 25 años y formada por diferentes actores de la industria agropecuaria, cuyo objetivo es concientizar sobre la importancia del uso racional de los fertilizantes y la sustentabilidad del sistema productivo.

“Nuestro objetivo es explicar las ventajas agronómicas y económicas del agregado balanceado de nutrientes sobre la productividad de cultivos y pasturas y sobre la fertilidad del suelo para una agricultura sustentable”, explicaron.

 

Fuente: TN/Campo

Coronavirus en Santa Fe: 2.991 nuevos casos positivos y 37 fallecidos

La segunda ola de contagios sigue castigando a la provincia. 


Un nuevo reporte epidemiológico publicado por el ministerio de Salud de la provincia indicó que durante la última jornada se confirmaron 2.991 nuevos casos positivos de coronavirus en el territorio provincial. Así, son 354.891 los santafesinos que han sufrido la enfermedad desde marzo del 2020.

De los nuevos casos, 899 pertenecen a la ciudad de Rosario, 337 a Santa Fe, 123 a Rafaela, 78 a Venado Tuerto, y 52 a Reconquista.

Del mismo modo, se informó que fallecieron 37 personas. De ellas, se destacan las cifras de las localidades Santa Fe (7); Rafaela (6); Villa Gobernador Gálvez (3); y Reconquista (3). Con esta cifra, el total de fallecidos es de 5.577 desde el inicio de la pandemia.

Hay 617 personas internadas en sala general, y 381 en unidades de terapia intensiva.

Viernes con bien tiempo

Bulevar clima paseo peatonal transito

En la jornada de hoy se presentarán condiciones estables. 


La temperatura mínima para hoy se espera que ronde los 15° y la máxima llegaría a los 27°. Cielo despejado con nubosidad en aumento. Condiciones estables.

Para la jornada de mañana, se espera cielo parcial cubierto a cubierto, con tendencia a despejarse hacia últimas horas del día. Condiciones algo inestables a inestables y mejorando hacia la tarde o tarde/noche. Posibles lluvias débiles a moderadas, no descartándose algunos eventos algo más intensos. Temperaturas con tendencia en descenso. Vientos moderados a regulares del sector sur, rotando al sur/sureste.

El domingo, en tanto, el cielo estará despejado o con leve nubosidad por momentos. Condiciones estables. Temperaturas en descenso. Vientos leves a moderados del sector sur, rotando al este/sureste.

Nuevo cuarto intermedio para el conflicto del transporte

Los representantes de la UTA tuvieron una nueva audiencia con el Ministerio de Trabajo de Nación. El objetivo fue intentar destrabar el conflicto con el sector. La misma pasó a un nuevo cuarto intermedio hasta el próximo 8 de junio. Desde el gremio aseguraron que será “el último plazo de espera”.


Este jueves se llevó adelante un nuevo encuentro entre el Ministerio de Trabajo de Nación y referentes de la Unión Tranviarios Automotor (UTA). Durante el mismo se buscó dar respuesta a los pedidos sindicales.

Cabe destacar que los representantes del gremio solicitan readecuación salarial y la inclusión de los trabajadores del transporte de todo el país al plan de vacunación contra el Covid-19.

Tras la reunión se decidió pasar a un nuevo cuarto intermedio hasta el próximo martes 8 de junio.

Desde la UTA aseguraron que es “el último plazo de espera”. A través de un comunicado el gremio advirtió que de no haber respuesta la próxima semana, “se resolverán en forma inmediata las medidas de acción gremial necesarias para que el reclamo sea escuchado y resuelto”.

Comunicado del gremio

Todos los detalles de la firma del convenio para la instalación de un radar de vigilancia en Tostado

Las Fuerzas Armadas firmaron acuerdo con el Aero Club local.

Messi: «No era fácil volver después de tanto tiempo”

Lionel Messi se refirió al empate 1 a 1 frente a Chile y analizó que “por momentos hicimos un buen partido, en la presión, la recuperación, ellos prácticamente no crearon situaciones y tuvimos la mala suerte del gol de pelota parada. Un partido muy difícil como siempre con Chile”.

Argentina volvió a jugar después de 7 meses y Messi dijo que “hacía mucho tiempo que no nos juntábamos, con poco trabajo, es un equipo en crecimiento, hoy jugaron chicos nuevos, de a poquito nos tenemos que hacer fuertes otra vez, la dinámica fue buena, no era fácil volver después de tanto tiempo”.

El 10 de Argentina se refirió al gol y al homenaje a Diego Armando Maradona dijo que fue “un partido muy especial por ser el primero sin Diego, sabemos lo que significaba la selección para Diego, el siempre por más que no estaba en el estadio, siempre estaba presente de alguna u otra manera, y queríamos regalarle la victoria. Además fue un partido muy especial por la situación que está pasando el país y el mundo. Una pena que en este estadio tan lindo, no pueda haber gente, es la primera vez que la selección juega acá”.

Argentina y Chile empataron en Santiago del Estero

El seleccionado argentino de fútbol quedó esta noche una vez más con su juego y empató 1-1 con Chile, en el estadio Madre de Ciudades de Santiago del Estero, por la séptima fecha de las Eliminatorias Sudamericanas rumbo al Mundial de Qatar 2022.

Lionel Messi abrió la cuenta para el local, con un penal que le cometieron a Lautaro Martínez, y luego igualó el marcador Alexis Sánchez.

Argentina dependió de alguna iluminación de Messi, el más peligroso y desequilibrante, y contó con un buen desempeño del defensor debutante Cristian Romero, el mejor de la defensa.

Con el punto, el conjunto albiceleste llegó a las 11 unidades, a una del líder Brasil, que mañana recibirá al Ecuador de Gustavo Alfaro. El próximo compromiso de los dirigidos por Lionel Scaloni será el martes ante Colombia, en Barranquilla.

Chile reaccionó a tiempo para empatar y en el segundo tiempo aguantó el marcador que le cayó bien. Los trasadinos están sextos en la tabla, con 5 puntos, y el martes recibirán a Bolivia.

Después de un arranque parejo, en el que Argentina no lograba profundidad y Chile se mostraba con buenas intenciones, llegó el penal que Maripán le cometió a Lautaro Martínez, a los 20 minutos, y que el árbitro Valenzuela cobró luego de revisar la jugada en el VAR.

Messi, con un suave disparo a la izquierda del arquero Bravo, anotó el 1-0 cuando se cumplían 24 minutos en el imponente estadio santiagueño.

A 10 minutos del final de la etapa, Foyth hizo una innecesaria infracción a Meneses llegando al área de Emiliano Martínez, que La Roja aprovechó de gran manera: Aránguiz ejecutó un gran tiro libre para Medel, quien de primera la metió al medio y encuentre a Sánchez para lograr el empate 1-1, en una jugada que demostró los graves problemas de coordinación en la última línea albiceleste.

La última antes del descanso fue para Argentina, con un tiro libre de Messi desde la puerta del área que Bravo sacó de un ángulo.

En el complemento, Argentina siguió inmersa en la confusión y todo fue muy forzado, dependiendo de alguna maniobra individual.

Encima, con Messi en cuenta gotas, el equipo albiceleste no tuvo sorpresa ante un ordenado equipo chileno, que con el correr de los minutos se fue enamorando del empate.

A los 35, el número diez argentino entrelló un tiro libre en el ángulo, en su chance más peligrosa del segundo período, y enseguida tuvo un remate que Bravo le sacó a un costado.

Argentina, a puro empuje, se le fue encima a Chile, pero no logró destrabar el cerrojo trasandino y terminó sumando apenas un punto con varios apuntos por hacer en todas sus líneas.

 

Escuchá el gol de Messi en la voz de Carlos Bustingorria 

 

 

Brasil reportó en un día 95.601 nuevos casos, la cifra más alta desde marzo

Un día después de que el presidente Jair Bolsonaro ratificara la organización de la Copa América, Brasil registró en las últimas 24 horas 95.601 nuevos casos por coronavirus, la cifra más alta desde marzo, además de 2.507 muertes.

En ese sentido, según los datos del Ministerio de Salud de esa Nación, en total acumula 16.720.081 infectados desde que se inició la pandemia y 467.706 decesos.

Los 95.601 casos positivos reportados forman parte de la cifra más elevada desde el pasado 25 de marzo, cuando notificaron 100.158 infectados, récord histórico desde la irrupción del SARS-CoV-2.

Estos números ubican a Brasil como el segundo del mundo con más muertos, detrás de Estados Unidos, y el tercero con más contagios, después del país norteamericano y de la India, según el ránking que elabora la Universidad estadounidense Johns Hopkins.

En todo el mundo, hasta este miércoles, contrajeron el virus 171.507.649 personas, mientras que se produjeron 3.687.296 decesos por la enfermedad y ya se suministraron 1.967.937.201 dosis de vacunas contra el Covid-19.

En Estados Unidos, el país más castigado por la pandemia, el coronavirus generó 595.802 víctimas fatales, con 33.305.531 casos confirmados.

Por su parte, India, con un ritmo más acelerado de contagios, sumaba 28.307.832 pacientes infectados y 335.102 fallecidos en total, mientras que Brasil, estaba tercero.

No paran de matar: asesinaron a una mujer frente a sus dos sobrinos de 5 y 6 años

Una mujer de 32 años fue asesinada de tres balazos este jueves en Rosario. El ataque ocurrió en Necochea al 2600, en barrio Tablada, frente a sus dos sobrinos de 5 y 6 años, quienes salieron del domicilio pidiendo ayuda a los vecinos.


La fiscal de Homicidios Dolosos, Gisela Paolicelli, en conferencia de prensa llevó claridad tras varias versiones sobre la mecánica del crimen. «Llegó una persona en moto a la puerta, disparó y se fue. Aparentemente no le robaron. De la mecánica se desprende que el objetivo era matarla».

Paolicelli aseguró que el cuerpo de Mayra Bustos, la víctima, tenía tres heridas de arma de fuego en el abdomen. En el lugar se secuestraron tres vainas servidas.

El asesinato fue frente a sus sobrinos de 5 y 6 años. El hijo de la víctima, de aproximadamente 15 años, sugirió que puede saber la motivación del homicidio .

Dos cámaras de un domicilio vecino podrían ser importantes para la investigación. Uno de los dispositivos apunta directamente a la puerta de la casa donde fue el asesinato.

La hermana de la víctima, Tamara Bustos, fue asesinada en octubre de 2016 en Sánchez de Thompson al 100 bis, en barrio Municipal. Tenía 22 años y también fue ejecutada a tiros por un sicario que se desplazaba en bicicleta.

Según información periodística de aquel homicidio, la joven vendía droga en ese barrio donde recibió dos tiros. Por ese motivo, los hijos de Tamara estaban al cuidado de Mayra, la mujer que mataron este jueves en Necochea al 2600.

Carlos Reutemann volvió a sufrir un sangrado digestivo

El senador Carlos Reutemann continúa internado en un sanatorio privado y, según el último parte médico, el exgobernador «presentó un episodio de sangrado digestivo alto que se autolimitó».

«Se le realizaron nuevas transfusiones. Permanece hemodinámicamente compensado y sin fiebre. Continúa vigilado, no requiere asistencia respiratoria, con pronóstico reservado», finaliza el breve comunicado del sanatorio Santa Fe.

Reutemann estaba internado en sala general pero el martes por la noche fue trasladado a la sala de terapia intensiva al agravarse su cuadro de deshidratación.

El exgobernador había sido internado nuevamente el último domingo en el Sanatorio Santa Fe de la capital provincial. En ese momento trascendió que el motivo estaba centrado en la realización de nuevos estudios por el cuadro de anemia que padeció y que le demandó varios días de internación, incluso una intervención quirúrgica, en terapia intensiva en la ciudad de Rosario. Con el paso de los días el cuadro se complicó.

Se confirmaron 553 decesos y 32.291 nuevos contagios de Covid-19 en Argentina

El Ministerio de Salud de la República Argentina informó este jueves que, en las últimas 24 horas, se registraron 553 muertes y 32.291 nuevos contagios de coronavirus.

Con estos datos, el total de casos desde el inicio de la pandemia asciende a 3.884.447 y las víctimas fatales son 79.873.

En Tostado se inauguró la muestra Forma y Color de Ente Cultural Santafesino

Exponen artistas de distintas localidades.

Un Superman brasileño intentó frenar un colectivo con su mano, pero le salió mal

Un «Superman brasileño» intentó frenar un colectivo con su mano para demostrar que tenía la misma fuerza que el héroe de los cómics, pero el truco salió muy mal: terminó atropellado por el vehículo.

«Ahora he visto que realmente estoy hecho de acero», bromeó el personaje ante la cámara apenas lo topó el medio de transporte.

El hombre filmaba un video cómico para sus redes sociales en medio de una carretera en Brasil cuando intentó engañar con un truco visual a sus seguidores , pero calculó mal, y si bien el colectivo comenzó a frenar no alcanzó.

«Acudí a la empresa de autobuses para que el conductor no fuera sancionado, no había ningún problema con los frenos. Él hizo lo que pudo y yo actué mal […]. Era una broma que siempre hago, pero esta vez casi se se convirtió en accidente «, lanzó el humorista.

En la misma ronda de declaraciones asumió toda su responsabilidad en el hecho y afirmó que no sintió nada con el golpe.

Estados Unidos dona 6 millones de vacunas para América Latina

La Casa Blanca confirmó a través de un comunicado oficial que donará lotes de vacunas a diversas partes del mundo. En lo que respecta a Latinoamérica, el gobierno de Estados Unidos entregará seis millones de dosis para Brasil, la Argentina, Colombia, Costa Rica, Perú, Ecuador, Paraguay, Bolivia, Guatemala, El Salvador, Honduras, Panamá, Haití, otros países de la comunidad caribeña, y la República Dominicana.

Todavía no está claro cómo se distribuirán esos seis millones entre los países citados. Mientras tanto, desde la administración de Joe Biden aclaran: «Mientras Estados Unidos continúa los esfuerzos para vacunar a todos los estadounidenses y luchar contra el COVID-19 aquí en casa, también reconocemos que terminar con esta pandemia significa terminar con ella en todas partes».

En ese sentido, agregan en el comunicado: «Mientras esta pandemia se prolongue en cualquier parte del mundo, el pueblo estadounidense seguirá siendo vulnerable. Y Estados Unidos está comprometido a brindar la misma urgencia a los esfuerzos internacionales de vacunación que hemos demostrado en casa”.

En otro fragmento de la comunicación, la Casa Blanca anuncia: “Al menos el 75 por ciento de estas dosis, casi 19 millones, se compartirán a través de COVAX, incluidos aproximadamente 6 millones de dosis para América Latina y el Caribe, aproximadamente 7 millones para el sur y sureste de Asia y aproximadamente 5 millones para África, trabajando en coordinación la Unión Africana y los Centros Africanos para el Control y la Prevención de Enfermedades”.

“Las dosis restantes, poco más de 6 millones, se compartirán directamente con los países que experimenten aumentos repentinos, los que estén en crisis y otros socios y vecinos, incluidos Canadá, México, India y la República de Corea”, agregan desde Norteamérica.

Oficial: cambiaron las fechas electorales en Santa Fe

El gobernador de la provincia de Santa Fe, Omar Perotti, firmó el decreto 0749 que dispone fijar para el día 14 de noviembre de 2021 para la realización de la elección general a los fines de la cobertura de cargos municipales y comunales que estaban fijadas para el 24 de octubre.

El decreto que también firmó el ministro de Gobierno, Roberto Sukerman establece que 12 de setiembre de 2021 será para la realización de las elecciones Primarias, Abiertas, Simultáneas y Obligatorias para elegir candidatos en las distintas categorías electorales que competirán en noviembre.

De esta manera, quedó sin efecto el cronograma electoral que estipulaba para este viernes el cierre de listas de precandidatos a cargos municipales y comunales.

La APSV fiscalizó 49.000 vehículos durante mayo en rutas y accesos de la provincia

La Agencia Provincial de Seguridad Vial (APSV), dependiente del Ministerio de Seguridad de Santa Fe, fiscalizó durante el mes de mayo un total de 49.000 vehículos en rutas del territorio provincial. Si bien la circulación se vio disminuida por las restricciones que debieron implementarse en el marco de la pandemia por Covid-19, los controles estaban presentes en muchos puntos de rutas y accesos a la provincia.

En este sentido, los agentes de la Policía de Seguridad Vial llevaron a cabo un cabo 2.512 operativos de control en los cuales se lograron detectar 7.760 infracciones de distinta índole en cuyos casos se debieron labrar las actas correspondientes. De ese total de actas labradas, 126 resultaron ser por alcoholemias positivas sancionables, realizándose 5.908 test en total.

Al respecto, la directora de la APSV, Antonela Cerutti, afirmó: “Es una firme decisión del gobernador Omar Perotti y del ministro Jorge Lagna continuar realizando de manera sistemática los controles de vehículos que transitan las rutas de nuestra provincia en el marco de las restricciones por Covid-19 para detectar aquellas conductas que se ponen en riesgo a la población santafesina”.

Piden 30 años de cárcel para el expolicía que mató a George Floyd

George Floyd falleció el 25 de mayo de 2020 durante su detención, asfixiado por el exagente Derek Chauvin, quien ha sido juzgado y está pendiente de recibir condena tras haber sido declarado culpable de asesinato y homicidio por el juez Peter Cahill.

En su escrito de petición de sentencia, presentado el miércoles, los fiscales citan el fallo del juez de primera instancia y se refieren a que hubo cuatro factores agravantes en el asesinato de Floyd.

Cahill explicó que los fiscales habían demostrado que Chauvin había abusado de su posición de confianza y autoridad, trató a Floyd con especial crueldad, actuó en concierto con al menos otras tres personas y cometió el crimen en presencia de niños.

Ese fallo allanó el camino para que Cahill pudiera condenar a Chauvin a más de 15 años de prisión, el castigo más largo por asesinato en segundo grado según la legislación vigente en el estado de Minesota.

Pero los fiscales dijeron en su escrito que en la sentencia de Chauvin «la Corte debería dar el siguiente paso y sostener que cada uno de estos factores agravantes» es motivo para imponer una sentencia dos veces mayor que el límite superior del rango de sentencia presunta.

La muerte de Floyd fue capturada en video por un transeúnte de 17 años, quien testificó en el juicio de Chauvin. El video provocó protestas internacionales contra la brutalidad policial y la injusticia racial en Estados Unidos.

Con transmisión de Radio EME, Argentina enfrenta a Chile

La selección nacional se medirá ante Chile, con transmisión de Radio EME. 


Argentina vuelve a jugar después de 7 meses esta noche frente a Chile por la séptima fecha de Eliminatorias Sudamericanas. El partido comenzará esta noche a las 21 en el Estadio Madre de Ciudades de Santiago del Estero con arbitraje del venezolano Jesús Valenzuela y transmisión de Radio EME desde las 20.

Lionel Scaloni no podrá contar con 7 jugadores para hoy por diferentes circunstancias y ya confirmó la alineación titular en conferencia de prensa con dos jugadores que debutan con la selección nacional. El arquero del Aston Villa, Emiliano Martínez, tendrá su estreno en el arco argentino luego de ser elegido mejor jugador de su equipo en la última temporada y mejor arquero de Europa, según un sitio especializado Who Scored.

Además, el otro debutante será Cristian “Cuti” Romero, ex Belgrano de Córdoba y actualmente en el Atalanta de Italia donde terminó tercero y clasificó a la Champions League, fue elegido como el mejor defensor de la Serie A y con 23 años será el primer marcador central.

Por otra parte, 7 jugadores no viajaron a Santiago del Estero por diferentes razones y se quedaron en el predio de Ezeiza: Nicolás Otamendi, Lucas Alario, Franco Armani, Gonzalo Montiel, Sergio Agüero, Joaquín Correa y Nicolás González.

En Chile, el uruguayo Martín Lasarte debuta como entrenador tras la salida de Reinaldo Rueda a la selección de Colombia y para esta noche no podrá contar con Arturo Vidal que dio positivo de Covid 19 tres días después de haber sido vacunado y debió ser internado.

Formaciones 

Argentina: Emiliano Martínez/ Juan Foyth, Cristian Romero, Lucas Martínez Quarta y Nicolás Tagliafico/ Rodrigo De Paul, Leandro Paredes/ Lucas Ocampos, Lionel Messi y Ángel Di Marìa/ Lautaro Martínez. DT: Lionel Scaloni.

 

Chile: Claudio Bravo/ Mauricio Isla, Gary Medel, Guillermo Maripán y Eugenio Mena/ Tomás Alarcón o Pablo Galdames, Erick Pulgar y Charles Aránguiz/Luis Jiménez/ Alexis Sánchez y Eduardo Vargas. DT: Martín Lasarte.

Árbitro: Jesús Valenzuela

Árbitro asistente 1: Tulio Moreno (Venezuela)

Árbitro asistente 2: Lubin Torrealba (Venezuela)

Cuarto árbitro: Juan Soto (Venezuela)

VAR: Leodán González (Uruguay)

AVAR: Daniel Fedorczuk

 

Escuchá la palabra de Lionel Scaloni:

Exclusivo Radio EME Deportivo: la ilusión de Colón partió a San Juan

En horas de la tarde de este jueves, minutos antes de las 15, el plantel, el cuerpo técnico y dirigentes de Colón partieron hacia la provincia de San Juan en un vuelo chárter desde el aeropuerto de Sauce Viejo.

El Sabalero va por su primer título en la era profesional, luego de derrotar a Independiente el pasado lunes. El equipo de Eduardo Domínguez se medirá en la gran final ante Racing, este viernes a las 19 horas en el Estadio Bicentenario, con transmisión de Radio EME Deportivo, con el relato de Carlos Bustingorria y los comentarios y Gastón Chansard.

Tras mentirle al jurado de Masterchef, Claudia Fontán pidió disculpas pero recibió una dura sanción

Pocas veces el comienzo de una gala de Mastechef Celebrity despertó tanto interés en la audiencia. Más allá del éxito del programa, los inicios suelen ser bastante rutinarios, con el conductor Santiago del Moro presentando al jurado, a los participantes y la dinámica de la preparación. Sin embargo, Claudia Fontán levantó la mano, pidió la palabra y cortó con la rutina. “Después de un martes para el olvido, vengo a poner la cara”, anunció la participante.

¿Qué era lo que quería olvidar la actriz? Se refería a su cuestionado papel durante la competencia de ayer, en la que no solo cometió el error de recoger una preparación del piso para volverla a usar en su plato, sino que lo negó en varias oportunidades. Primero, ante Damián Betular, cuando el pastelero la agarró (casi) con las manos en la masa. Luego ante sus colegas Germán Martitegui y Donato De Santis, quienes también le dieron la posibilidad de confesar el delito que había cometido, una de las herejías más grandes a la hora de hablar de gastronomía.

La participante iba a tener que esperar para hacer su descargo. “Tranquila Claudia, tomá aire por favor, queremos que hable nuestro jurado”, señaló del Moro y le dio la palabra a Betular. “Gunda, ayer no probé tu torta, vi como el toffee se había caído al piso. Vimos el programa de ayer y está confirmado que ese toffee está en tu tarta. Estas cosas no son aceptables en esta competencia, porque un cocinero nunca puede utilizar algo que estaba en el piso en algo que después le vaya a dar a un comensal para comer”, señaló Damián Betular.

“Es inadmisible que haya usado algo del piso, no lo podía creer cuando lo vi”, reconoció la actriz con lágrimas en los ojos. “Lo que más me mortifica es haber tenido la posibilidad de reconocerlo y no sé por qué dije que no lo había puesto”; agregó, mientras en la pantalla mostraban sus reiteradas negaciones ante el jurado. “Eso es lo que me genera mucha angustia y mucha vergüenza”, reconoció la actriz cada vez más conmovida.

“Disculpan que me ponga así, me late fuerte el corazón. No sé como hablar de esto porque me avergüenza mucho. Me gustaría volver a ganarme la confianza de ustedes, que para mí es muy importante”, continuó la Gunda. Luego de pedir perdón al jurado, al conductor, a sus compañeros y al público, hizo un pedido a modo de súplica: “Les pido si sirve de algo ir directamente a la gala de eliminación y me permita poder seguir cocinando en estas cocinas que respeto mucho. Quedo a disposición para lo que ustedes decidan con respecto a mí”, cerró.

“Claudia, esta sociedad está construida para que fomentes las negaciones en todo nivel, pero este jurado va a tomar cartas en el asunto”, comentó Donato de Santis. Por su parte, Germán Martitegui dijo que no tenía nada que agregar a sus palabras de la víspera. “En una cocina hay una estructura que se basa en la confianza. Yo como jefe de cocina tengo que tener confianza ciega en la gente que está abajo mío de que si le pasa algo como lo que te pasó a vos, no lo van a poner en el plato”, había manifestado el exigente chef, que sin embargo ponderó que haya puesto la cara: “Agradezco lo que dijiste, me parece que es un paso”, evaluó el exigente chef. “Así como lo de ayer estuvo muy mal, el reconocerlo hoy y pedir disculpas públicamente está muy bien”, concluyó del Moro y cerró el tema.

La conductora de No está todo dicho, (La 100) tuvo que esperar para saber qué sanción le correspondía. Mientras tanto, se enfocó en la comida y retomó su buen andar en un certamen que la tiene como una de las participantes más parejas. El desafío consistió en elaborar dos platos inspirados en la cocina belga. El primer ganador fue Gastón Dalmau, que se hizo acreedor a una medalla además del pasaje directo al balcón.

Claudia tuvo revancha en el plato principal, donde quedó emparejada con María O’Donnell para definir a la ganadora de la segunda estrella. “El mejor plato de la noche es el de Gunda”, anunció Betular. Claro que faltaba el postergado veredicto por su conducta del martes. “No vas a tener estrella hasta que dure esta semana, ni nunca. Vas a tener que cocinar todos los domingos hasta que llegues. Ojalá que sea lejos y que quede todo esto atrás”, continuó el chef y le otorgó la medalla a María. Por su parte, la actriz aceptó el veredicto sin inconvenientes. “Quedé a disposición lo que decida el jurado y estoy completamente de acuerdo”, cerró.