El Ministerio de Educación de Santa Fe actualizó los montos destinados a la alimentación escolar en los establecimientos educativos de toda la provincia, en un contexto marcado por un incremento en la demanda de raciones y nuevos pedidos para habilitar servicios de comedor y copa de leche.
A partir de la Resolución 2348, firmada este jueves 10 de septiembre por el ministro de Educación, José Goity, el monto destinado a cada estudiante que asiste al comedor escolar pasó a $1.502, mientras que la partida correspondiente a la copa de leche quedó establecida en $626 por alumno.
La actualización implica un incremento de $276 por cada ración de comedor y de $115 por cada copa de leche respecto de los valores establecidos a comienzos de 2026.
Cómo se actualizaron las partidas
Los nuevos montos fueron determinados tomando como referencia la evolución de los precios durante los últimos meses.
Según establece la resolución, para calcular la actualización se tuvo en cuenta la variación acumulada del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de la provincia entre marzo y julio de 2026, que alcanzó el 9,3%, de acuerdo con los datos del Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC).
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La revisión de los valores se encuentra contemplada en la Ley provincial N° 13.960, que establece actualizaciones periódicas de las partidas destinadas a la alimentación escolar durante abril, agosto y diciembre de cada año.
Cuántos alumnos reciben asistencia alimentaria
Los servicios de alimentación alcanzan a una parte significativa de la comunidad educativa santafesina.
En la provincia funcionan más de 5.000 establecimientos educativos. De ese total, alrededor de 2.000 brindan el servicio de copa de leche y cerca de 900 cuentan con comedor escolar, además de las cocinas centralizadas distribuidas en distintos puntos del territorio.
En total, se estima que cerca de 500.000 niños, niñas y adolescentes reciben la copa de leche, mientras que alrededor de 200.000 estudiantes acceden a una ración de comida a través de los comedores escolares.
Las cooperadoras advierten por el aumento de la demanda
La actualización de las partidas se produce mientras las cooperadoras escolares vienen señalando un crecimiento de las necesidades alimentarias dentro de las escuelas.
Desde la Federación de Cooperadores Escolares advirtieron que aumentó la cantidad de raciones solicitadas y que comenzaron a registrarse pedidos para habilitar nuevos servicios de copa de leche y comedores en establecimientos que hasta el momento no contaban con estas prestaciones.
El escenario plantea así un doble desafío para el sistema educativo: actualizar los recursos destinados a cada estudiante frente al aumento de los costos y, al mismo tiempo, responder a una demanda creciente de familias que recurren a la escuela también como espacio de asistencia alimentaria.
