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El Gobierno afirma que el gas y la luz subirán al ritmo de la inflación: entre 25 y 30%

El ministro de Energía dijo que en octubre reflejarán la evolución de los precios; negocian con productores de gas en qué momento se trasladará el costo de la devaluación.

Preocupado por la marcha de la inflación y, en paralelo, por el cumplimiento de las metas fiscales pactadas con el FMI , el Gobierno prometió que las tarifas de gas y de electricidad solo aumentarán en torno del 25% y el 30%, respectivamente, a partir de la próxima revisión de octubre. El ministro de Energía, Javier Iguacel , señaló que si bien «aún quedan ajustes por hacer», estos seguirán el ritmo de la inflación.

Mientras tanto, el ministerio lleva a cabo una negociación contra reloj con las empresas productoras de gas y con las generadoras de energía. Por un lado, el Gobierno necesita bajar el gasto en subsidios, que en junio aumentó el 74,6% interanual como consecuencia de la devaluación (incluye también las tarifas de transporte). Pero, por otro lado, ese mayor costo es casi imposible de absorber para los usuarios residenciales y las pymes, además de impactar de lleno en la inflación, que en junio acumuló una variación interanual de 29,5%. Lo que queda para el Gobierno, entonces, es repartir el costo de la devaluación con las empresas en un plazo mayor.

«El precio del gas va a subir no más de 25%», dijo Iguacel en el programa Debo decir, de Luis Novaresio. Y agregó que el de la electricidad aumentará «menos del 30%».

Ahora bien, el precio del gas en boca de pozo, que ahora cuesta alrededor de 4,68 dólares por millón de BTU (medida inglesa que se utiliza en el sector), en octubre debería aumentar a 5,26 dólares, según el sendero de reducción de subsidios que iba a terminar en diciembre de 2019 y que salió publicado en la resolución 212 del Boletín Oficial, el 7 de octubre de 2016.

«Tampoco está en US$4,68 ahora; con el precio actual del dólar en $28 estamos por debajo de US$4», señala un experto del sector. El esquema de precios había sido calculado con un precio de la divisa en $20,20. Por lo tanto, el Estado prometió un precio base que luego de la corrida cambiaria y la devaluación no puede cumplir porque no tiene margen para hacerlo.

Por ese motivo, el Gobierno está negociando finalizar con el esquema de precios pactado y llamar a un nuevo sistema de subastas. Los tiempos apremian, porque el próximo aumento del precio del gas en boca de pozo debería ser en octubre. Sin embargo, según indicaron fuentes que siguen el tema de cerca, la licitación se llevaría adelante en abril. Las empresas, a cambio de finalizar con el sendero pautado, estarían logrando firmar un contrato por un tiempo más prolongado, si llegan a ganar la licitación en abril. «Es el trade off de dejar de lado la suba de precios que terminaba en 2019 y que tomaba el precio de gas de importación. Estarían cambiando la seguridad de una escalerita de precios regulados por la seguridad que da un contrato a largo plazo», comentaron en el sector.

La discusión, entonces, pasaría a ser entre privados: entre las distribuidoras que compran el gas y las productoras que lo venden. Y el Gobierno confía que, con la mayor abundancia de gas que comienza a tener la Argentina, el precio en la subasta sea menor al que tendría si continuara el actual esquema. «Apostamos a que en el invierno que viene [la factura de gas] sea en pesos similar a este año», dijo anteanoche Iguacel.

Con las tarifas de electricidad, el sistema sería parecido: «A los generadores hoy el gas les cuesta 5,20 dólares. La idea es que ellos vayan a una licitación con los productores, igual que las distribuidoras, y que esa compulsa de precios más bajos compense una parte de la actualización cambiaria para que los subsidios a la electricidad mayorista no suban mucho», comentaron fuentes del mercado.

En paralelo, el Gobierno debe negociar quién absorbe la devaluación, que tiene un costo mayor al 25% que promete el ministro. El precio del gas en boca de pozo, que actualmente es de US$4,68, aumentó de $94,54, con un dólar a $20,20, a $131,04, con la divisa a $28; es decir, el precio en pesos subió un 38,6%.

En promedio, el 50% del peso de la factura es el valor del gas. Casi un 15% es distribución, un 10% es transporte y lo que queda son impuestos (un 21% por IVA y el resto por Ingresos Brutos y otros tributos provinciales o municipales). Por lo tanto, cualquier modificación que se haga en el precio de boca de pozo impacta directamente en la tarifa final.

En cuanto a los otros componentes de la factura de gas, en transporte y distribución, que es un sector regulado a través del Enargas, los ajustes tarifarios ya fueron aprobados y han sido instrumentados en tres etapas escalonadas. La última fue en abril de este año. Esta industria, por lo tanto, hasta abril de 2022 no tendría más ajustes, ya que los planes de inversión son quinquenales. Lo único que cambia cada seis meses son los movimientos de costos, que dependen del índice de precios mayoristas (IPIM), aunque no se trata de una actualización automática, depende de la decisión del regulador. Sobre esto, el Gobierno expresó que los ajustes iban a ser por inflación.

Mientras tanto, en el último informe de cuentas nacionales, el gasto en los subsidios económicos (el dinero destinado a las tarifas de electricidad, gas y transporte), que si bien en el semestre crecieron un 8,2%, menos que la inflación interanual, en junio tuvieron un aumento de 74,6%. El tema no es menor cuando el Gobierno intenta llegar a un déficit fiscal de 2,7% del PBI este año y de 1,3% el próximo.

Un tira y afloja constante

  • Esquema de precios: Actualmente, el precio del gas en boca de pozo está en alrededor de US$4,68 por millón de BTU, y en octubre debería aumentar a US$5,26.
  • Libre mercado: El Gobierno quiere suspender el esquema y pasar a un sistema de subastas entre productores y distribuidores, que se haría en abril próximo.
  • Devaluación: Por otro lado, el Gobierno está negociando quién absorbe el costo de la devaluación, para que las tarifas aumenten un 25% como prometió.

Bochas: El CACU Gano en Rafaela y San Francisco

Este fin de semana se disputaron torneos en el club Ben Hur de Rafaela, donde participaron 155 parejas, en primera fueron 26 equipos gano el CACU con Gustavo Farías y Rubén Díaz, segundo el Bochin de Susana con Carlos y Alberto Acosta y tercero Cultural La Paquita con Hernán Figueroa y Roberto Fassi, en segunda fueron 51 binomios gano el San Guillermo BC con Renzo Farias y Lucas Castillo, segundo el Bochin de Susana con Héctor e Hilario Heitz, tercero Ben Hur de Rafaela con Lucio Albornoz y Andrés Evertz y cuarto 09 de Julio de Freire con Luis Caporali y Lucas Gigena, y en tercera fueron 78 anotados definen en fecha a confirmar 4 equipos Almagro de Rafaela con Jorge Delmade y Juan Sánchez, San Martin de Sarmiento Oscar Parret y Lautaro Blangini, Chanta cuatro Suardi, Carlos Espíndola y Pesaressi y San Jorge de Brinkmann con Eduardo Mulasano y Roque Echeverria.-

En tanto que Omar Serrano jugador del CACU obtuvo el torneo individual del club Sportivo Belgrano de San Francisco ganándole la final por sorteo ya que la misma no se jugó a Norberto Ceballos de Antártida Argentina de San Francisco y tercero Víctor Echis de Almafuerte de Las Varillas

¿Te acordás de Pokemon Go? Cumplió dos años con novedades

El juego sigue recaudando más de 2 millones de dólares e hizo una fiesta en Chicago en la que hubo 180.000 gamers.

El Pokémon Go Fest 2018 que sirvió para festejar el segundo aniversario del título ha sido un éxito rotundo después de que 21.000 entrenadores hayan ido al recinto de Chicago, Estados Unidos, junto a los 180.000 ‘gamers’ de la zona colindante y los millones de jugadores en todo el mundo. Por ello, a través de su cuenta de Facebook, el videojuego de realidad aumentada sigue trayendo más recompensas.

El jugador podrá obtener el doble de caramelos por capturar un pokemón, por eclosionar huevos, y un Caramelo Raro (Rare Candy) garantizado durante las incursiones y la eclosión de huevos de las formas de Alola.

Niantic continúa trabajando en Pokémon GO de cara a su expansión y crecimiento, con una Generación 4 cada vez más cerca. Esta vez las novedades llegan en forma de regalos. Así, todos los usuarios del título disponible en iOS y Android pueden descargar sin ningún tipo de costo una remera de manga corta con una Poké Ball estampada en el centro junto a Pokémon como Venusaur, otro guiño más a la región de Kanto.

El título ha generado ya 1.800 millones de dólares desde su lanzamiento, una facturación que asciende a los 2 millones de dólares al día y sin previsiones de que empiece a torcerse dicho crecimiento, según apuntan reputadas consultoras como Sensor Tower. Su regreso al Top-10 de las listas de descargas e ingresos en iOS y Android ponen de manifiesto que el título ha regresado con fuerza y que seguirá creciendo cuando aparezcan los Pokémon de Sinnoh el modo PvP, aunque esto último quizá vaya para largo.

Los eventos más recientes Pokémon GO han sido los de Pikachu con sombrero de pajay Squirtle con gafas de sol. Puedes leer aquí nuestro especial segundo aniversario.

Hay mucho trabajo por hacer, no obstante, dado que quedan todavía cuatro generaciones por introducir, batallas contra otros jugadores y más formas con las que reinventarse. La cuenta de Pokémon GO ha publicado en Twitter una imagen que sirve a modo de presentación de lo que será la Generación IV, las especies de Sinnoh.

Argentina, entre los países que más consumen alcohol

Se ubica en tercer lugar en toda América en cuanto a consumo de alcohol: 9,1 litros per cápita.

Según el informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que recopila estadísticas con sus 194 estados miembros, la Argentina se colocó detrás de Canadá (10 litros) y los Estados Unidos, con 9,3 litros, en el continente americano, y superó por primera vez a Chile (9 litros), que en el informe anterior (2014) estaba por delante. Le siguen Perú y Brasil (ambos con 8,9 litros), Venezuela (7,1), Uruguay (6,8), Paraguay (6,3), Bolivia (5,9) y Ecuador, con 5,1.

De este modo, el nuevo ranking estadístico ubica a la Argentina en tercer lugar en toda América en cuanto a consumo de alcohol: 9,1 litros per cápita. Aunque no se está consumiendo más que antes (9,3 en el último informe) otros países de la región han reducido el consumo más que nosotros.

El consumo problemático de alcohol es uno de los principales factores de riesgo prevenibles de las enfermedades no transmisibles (cardio y cerebro vasculares, trastornos metabólicos, etc).

En el 2012, el 5,9% de las muertes en el mundo y el 5,1% de la carga de enfermedades y lesiones fueron atribuibles al consumo nocivo de alcohol. Esta es la principal causa de muerte en la población de entre 15 y 49 años.

Además de ser un factor de riesgo de las ENT, el consumo de alcohol se asocia también a muertes y discapacidad por accidentes de tránsito -entre el 20% y el 50% de las muertes por accidentes de tránsito en el continente americano están asociadas al alcohol-, lesiones intencionales y no intencionales, violencia interpersonal, enfermedades infecciosas, enfermedades psiquiátricas, daño cognitivo y cáncer.

Según la Organización Panamericana de la Salud, en 2012, el consumo de alcohol provocó más de 300.000 muertes en la región, es decir, aproximadamente una muerte cada 100 segundos. Por su parte, se estima que en la Argentina más de 8000 personas mueren cada año por enfermedades vinculadas al consumo problemático de alcohol.

Las personas que beben durante la adolescencia tienen mayor propensión a consumir alcohol con un patrón de riesgo y son más vulnerables al consumo de alcohol y a sus efectos que las personas adultas. En este sentido, se ha detectado que quienes comienzan a beber antes de los 15 años de edad tienen cuatro veces más probabilidades de convertirse en dependientes del alcohol, y casi siete veces más probabilidades de sufrir lesiones en un accidente de vehículo o una pelea física

Según la Encuesta Mundial de Salud Escolar (EMSE, 2012) y el Sexto Estudio Nacional sobre Consumo de Sustancias Psicoactivas en estudiantes de enseñanza media (SEDRONAR, 2014):

– 7 de cada 10 adolescentes consumieron alcohol alguna vez en la vida.

– La mayoría lo hizo por primera vez antes de los 14 años (75,9%, EMSE 2012) y antes de los 15 años (78,7%, SEDRONAR 2014).

– El alcohol es la sustancia psicoactiva más consumida por estudiantes de secundaria en todo el país.

– Casi no hay diferencias en los patrones de consumo de alcohol entre varones y mujeres tal como se observaba en el pasado. Esto muestra que la brecha entre sexos tiende a reducirse y marca un crecimiento del problema entre las adolescentes.

Para reducir la carga de ENT asociadas al consumo de alcohol, las principales recomendaciones de la OMS y OPS son: aumentar los precios de las bebidas alcohólicas mediante impuestos para reducir su asequibilidad; establecer una prohibición total de toda forma de publicidad, promoción y patrocinio de bebidas alcohólicas; limitar el acceso al alcohol de los menores de edad y fortalecer la respuesta de los servicios de salud. De acuerdo a la evidencia científica, estas políticas son las más costo-efectivas para reducir el consumo de alcohol en la población, especialmente en jóvenes.

El último relevamiento de la consultora Nielsen en los supermercados, en 2016 crecieron las ventas de whisky (7,2%), vodka (25,1%), ron (15%) y licores (8,1%). Mientras que cayeron 5% el fernet, los aperitivos tipo americano un 24,4% y los denominados «Ready to drink», un 23,7 por ciento.

Especialistas consultados coincidieron en que el “alto nivel de consumo de alcohol puede adjudicarse a la gran disponibilidad, su bajo precio y la amplia promoción y publicidad de estas bebidas”.

El Marginal II, cómo verlo online

El Marginal II. Una apuesta que redobla en una violencia inusitada y con un piso de rating que promete ir en ascenso- hoy inimaginable en función del primer capítulo-, para continuar con la historia de Los Borges del penal de San Onofre, que en la primera temporada termina con ellos muertos (cuyo rating apenas llegó a los 6 puntos en el final), e ingresan dos nuevos personajes: El Sapo Quiroga (Roly Serrano), un obeso sanguinario con todo el poder y Patricio Salgado, bautizado “El Doc” (Esteban Lamothe), un médico que se inculpa el crimen que comete su amante.

Se podrá ver online en www.tvpublica.com.ar y en cont.ar, la plataforma que lanzó recientemente el Gobierno Nacional.

El productor de la ficción de El Marginal que se estrenó en 2016 en la Televisión Pública, Sebastián Ortega, cuenta que no tenían en mente una segunda temporada y que el detonante fue el final de la primera, cuando se emitió en directo desde Tecnópolis: “hubo un rechazo generalizado en la audiencia sobre la muerte de Diosito (Furtado), primero me sorprendió y después entendí la empatía que logró ese personaje con el público”.

Luciana Salazar habló de su encuentro íntimo con Luis Miguel

La mamá de Matilda contó detalles de su affaire con el músico: «Huele a perfume, es coqueto«. Enterate más, en la nota.

Debido al gran éxito de su serie, Luis Miguel está en boca de todos. Los famosos que lo conocieron recuerdan su anécdotas junto a él y se divierten recorriendo los medios para contarlas. Una de ellas fue Luciana Salazar, quien visitó a Verónica Lozano para presentarle a su hija Matilda y también detalló el encuentro romántico que tuvo con el artista.

La actriz lo conoció en 2003, en una cena que organizó Marley. «Éramos varias chicas, los músicos y él. Hubo una charla antes y me acuerdo que yo era la única que dije que me gustaba. Supuestamente a las demás no les gustaba y cuando llegó, estaban todas encima de él. Yo fui la que menos bola le di«, comenzó Salazar.

Luciana Salazar en 2003

«Él es muy anfitrión, le encanta hablar con todo el mundo, se sentaba, te charlaba. No habla de él, le gusta más saber de vos, de tu vida, de cómo la estabas pasando. Es caballero, muy atento, quiere que la estés pasando increíble, manda a hacer las comidas que querés. Fue lindo conocerlo y después, bueno, yo quedé con una buena relación con él… y nada«, continuó.

«Es caballero, muy atento»

Además, reveló que el artista era «muy romántico» y que después de haber pasado un tiempo juntos, llegó el room service a su habitación: «Había de todo. Él pica de todo un poco, puede ser una hamburguesa con papas fritas, un pescado, unos fideos«.

«Huele a perfume, es coqueto. No le presté tanta atención al perfume. Ese día estaba muy bronceado, con el sopleteado que se hace uno. No sé si era él o yo«, finalizó.

¡Mirá el video!

7 ejercicios para trabajar piernas y glúteos con una pelota medicinal

Te proponemos una rutina física para la que solo necesitas un balón medicinal y algunos minutos al día.

Elemento habitual en las clases de Funcional o Crossfit, la pelota medicinal o con peso es un gran aliado para realizar rutinas efectivas, que te servirán para tonificar y modelar algunas partes del cuerpo.

No hace falta ir a un gimnasio para hacerlas y con unos minutos que le dediques a estos ejercicios en tu casa será suficiente.

Estos balones pueden reemplazar a las barras con pesas, también a las mancuernas y se consiguen en diferentes tamaños y cargas.

Se pueden trabajar piernas, brazos e intensificar el trabajo de algunos músculos determinados, usándola como superficie inestable para hacer los ejercicios.

¡Manos a la obra!

Overhead squat o sentadilla con peso sobre la cabeza

Peso Arriba

Se debe abrir los pies al ancho de la cadera, sostener el balón sobre la cabeza, como si fuese una barra con peso y realizar la sentadilla, siempre flexionando las rodillas y descendiendo con la cola hacia atrás y abajo de forma controlada, sin que la línea de las rodillas supere la punta de los pies.

Con ese ejercicio se trabaja cuádriceps, glúteos, femorales y también, lumbares, abdominales, tibiales y gemelos, aunque en menor medida.

Pistol squat o sentadilla a una pierna

Pelota

Se trabaja de a una pierna y con mayor intensidad. Si bien el movimiento es igual al que se realiza en las sentadillas tradicionales, la pelota medicinal puede sujetarse con las dos manos por encima de la cabeza o con una sola.

Pero será fundamental primero, lograr un buen equilibrio para realizarla con un solo pie de apoyo, mientras la otra pierna se encontrará extendida hacia adelante, con el pie recto y la punta de los dedos como apuntando al techo.

Globet squat o Sentadilla Globet

Globet

Tradicionalmente, en esta clase de ejercicios se utiliza una pesa rusa, pero puede reemplazarse con la pelota con peso. Se sostiene al frente, con los codos flexionados y el balón pegado al pecho mientras se hacen las repeticiones de sentadillas tradicionales. Recuerden que es fundamental que la apertura de los pies sea similar al tamaño de ancho de la cadera y que las rodillas no superen la línea de los pies, porque de caso contrario se pueden sufrir lesiones.

Con esta clase de sentadillas se trabajan además los bíceps y hombros.

Sentadilla con salto

Pelota

Al combinar estos dos trabajos y varios grupos musculares, se activa el metabolismo y se queman más calorías, en menos tiempo de trabajo. Pero también, es más exhaustivo y por eso requiere de concentración para hacerlas adecuadamente.

Para este trabajo, hay que ponerse en posición de sentadilla, con la apertura de los pies al ancho de los hombros, bajar la cadera y realizar el movimiento de sentadilla profunda con una leve pausa y al levantarse, impulsarse hacia arriba dando un salto. Al hacerlo, hay que estirar también los brazos con la pelota apuntando al techo.

Para aquellos que tienen más resistencia, pueden bajar por los brazos por delante al bajar el cuerpo y subirlos durante la elevación.

Zancadas o estocadas

Balon

Este trabajo permite hacerlo con peso o sin él. Hay que pararse con los dos pies juntos y sostener la pelota medicinal con las dos manos, ya sea con los codos flexionados y la pelota entre las palmas enfrentadas, o con el gesto de embolsar la pelota sobre el pecho o con los codos flexionados hacia atrás.

Y a partir de ahí, hay que bajar una rodilla hasta el piso (sin apoyar), extendiendo al mismo tiempo la punta del pie hacia atrás y manteniendo en línea recta la columna, los glúteos, abdomen y pelvis. La rodilla de la pierna de apoyo no debe superar la punta del pie.

Peso muerto común y a una pierna

Balon

El movimiento es similar a las sentadillas clásicas, con los dos pies apoyados, pero sosteniendo un peso que se debe llevar con los dos brazos extendidos hacia adelante o al piso, por delante del cuerpo.

En cambio, en el peso muerto a una pierna, un pie sostiene y el otro se eleva por detrás del cuerpo, con la rodilla levemente flexionada y el talón apuntando en una línea imaginaria hacia el techo, con las dos manos sosteniendo la pelota medicinal por delante del cuerpo, apuntando en línea imaginaria hacia el suelo.

Elevación de pelvis en piso o con superficie insegura

Es un movimiento tradicional en las rutinas, que sirve para trabajar con intensidad y tonificar glúteos y femorales. Se puede hacer con los pies apoyados en el suelo, con las rodillas dobladas en 90 grados, subiendo y bajando la pelvis, manteniéndola en eje una vez arriba. Si se realiza la elevación de esta forma, aconsejamos sostener con lo brazos rectos hacia el techo la pelota con peso.

 

Gustavo Yankelevich sobre la reventa de entradas de «Vive Ro»: «Son unos sinvergüenzas; mi consejo, no compren»

Los fans pusieron el grito en el cielo cuando se enteraron que debían desembolsar hasta 18 mil pesos por una entrada. Los padres de Romina mostraron toda su indignación por este hecho.

Los padres de Romina YanCris Morena y Gustavo Yankelevich, salieron al cruce de los especuladores con la reventa de entradas para el espectáculo homenaje a Vive Ro para el 5 de setiembre próximo en el teatro Gran Rex y pidieron que no compren entradas a un valor 18 mil pesos para la fila 2.

Muy preocupados por la demanda excesiva, Cris Morena pidió clemencia a los especuladores porque la recaudación del evento será destinado para la Fundación Si. Sin embargo, apenas fue escuchada su voz para que no se “manche” un evento benéfico. Este sábado se metió de lleno, el padre Gustavo Yankelevich al suplicar a los fans que no compren entradas a un valor de 18 mil pesos.

El tuit de ayer de una fan furiosa fue muy contundente sobre la reventa de entradas: “La reventa para el homenaje a Ro. $ 18.000 por fila 2!!! Que hdp!!! Los que realmente amamos a Ro nos tenemos que conformar con superpullman!!!.Había 1 000 números de espera y éstos las sacan así nomás ????????. Son delirantes los precios!!!!”.

https://twitter.com/romydeu/status/1020324146847387648/photo/1

Gustavo Yankelevich contestó: “Toda la razón del mundo, un evento absolutamente solidario que lo bastardeen revendiendo las entradas y jugando con el sentimiento del que quiere estar esa noche ahí !!! son unos sinvergüenzas…..mi consejo no les compren”. Por si fuera poco también se publicaron otros valores exorbitantes de venta de tickets. Por la ubicación Superpullman llegaba a un valor de 8 mil pesos, Platea Platino a 12 mil pesos y la más barata, las pullman a casi 5 mil pesos.

 

Consejos para hacer un sushi más auténtico

Mientras el sushi va sumando cada vez más ingredientes, la idea es retrotraerlo a sus raíces, haciéndolo lo más auténtico y clásico posible, según explica Eduardo Yamashiro, experimentado sushiman que en esta nota nos revela los secretos y nos introduce en un mundo de sabores

Eduardo Yamashiro es el sushiman de Henri, sushi bar que tiene la particularidad de estar ubicado dentro del Espacio Bresson, un novedoso Concept Store que reúne en el mismo espacio una agencia de venta de propiedades, un espacio de arte y la posibilidad de distenderse al mediodía comiendo sushi, alguna ensalada poquebowl preparadas con pescado crudo, o disfrutando de un Negroni al salir de la oficina.

Luego de haber trabajado varios años en Bistró Tokyo, Eduardo tuvo la oportunidad de hacer un cambio cuando recibió la propuesta de sumarse a Henri con un concepto totalmente diferente. Porque mientras que el sushi va sumando cada vez más ingredientes de otras culinarias como el queso Philadelphia, el queso Brie, la leche de tigre o el guacamole, en Henri -Callao 1880- la idea es retrotraer el sushi a sus raíces, haciéndolo lo más auténtico y clásico posible. La variedad está dada en el pescado. Una tabla de sushi puede sorprender con lisa, lenguado, besugo, chernia, salmón y tilapia, un mix de los pescados que ese día se encuentren en el mercado.

En esta nota, el experimentado sushiman nos revela los secretos del sushi más clásico y nos introduce en este universo de sabores tan diferente al nuestro, tan sencillo en apariencia y tan complejo en sus técnicas.

l ¿Cómo fueron tus comienzos en la gastronomía?

-Empecé como bachero en un restaurante de Belgrano que se llama Bistró Tokyo. A los 3 o 4 meses le pedí a la cocinera que me enseñara. Me puso a cortar verduras toda una noche y se dio justo que la persona que estaba como ayudante de cocina se volvía a Japón y me ofrecieron el lugar. Lo acepté, obviamente, y empecé a aprender lo que es la parte caliente de la cocina japonesa. Cuando más o menos estaba bien con los tiempos, le pedí al dueño que me explicara cómo hacer sushi, así que todas las noches iba 15 minutitos a mirarlo, me decía que hiciera un roll, “está mal, hacelo de vuelta”, y así un par de meses, hasta que el que estaba de ayudante en la barra se casó, tomó su licencia, y me ofrecieron el lugar a mí. Ahí estuve dos semanitas, nada más, pero después de un año y medio renunció, así que yo le fui a pedir al dueño que me dejara estar en la barra.

l Tuviste mucho tesón e iniciativa…

-Sí, porque tenía ganas de aprender.

l ¿Te interesaba de antes la gastronomía?

-Sí, me interesó siempre pero nunca había intentado. Como necesitaba trabajar, agarré lo primero que se me presentó que fue la bacha. De esa forma ya me metí en el mundo de la gastronomía.

l ¿Cómo surge la propuesta de Henri?

-Me convocaron en junio del año pasado para contarme el proyecto hasta que en diciembre arranqué. Pero todos esos meses sirvieron para entender lo que buscaban. Yo venía con otra idea de sushi más tradicional de acá con philadelphia, palta, pepino, y en Henri no querían eso. Entonces tuve que recalcular un montón de cosas. El paso más importante fue sacar el philadelphia y utilizar mucha variedad de pescados porque la idea es hacer algo más auténtico. Todo el sushi ahora se está yendo para adelante con más salsas e ingredientes, y yo estoy volviendo.

l A lo más simple y más clásico…

-Sí, pero con más variedad de pescados.

l ¿Qué más podemos encontrar en Henri?

-Sushi y ahora estamos tratando de hacer una cocina caliente, pero es un proyecto. Necesitamos más espacio y una cocina. Queremos hacer una carta chiquita con salmón a la plancha, quizás unas gyozas que son unas empanaditas típicas de la cocina asiática.

Después hay productos de patisserie preparados por L’epi y en materia de tragos, la oferta suma vinos y espumantes, cócteles clásicos y de autor elaborados por Peter van den Bossche.

l ¿Sos de origen japonés?

-Sí, mis abuelos son okinawenses. Viajé de muy chico, desde los 3 años y medio hasta los 8, pero porque mi papá consiguió trabajo allá y nos fuimos con la idea de regresar. Pero tengo vagos recuerdos. Me gustaría volver ahora que estoy más en la gastronomía para ir a ver porque quiero aprender más.

Una mujer murió tras el incendio de su vivienda

El hecho ocurrió este lunes en Jujuy al 2700, en la ciudad de Rosario.

Un hombre fue herido de arma de fuego y su estado es delicado

Un hombre de 28 años fue herido de arma de fuego durante las últimas horas de la tarde de este lunes, en la zona de las calles Azcuénaga y Matheu, en barrio Nueva Pompeya.

La víctima recibió un disparo de arma de fuego en la zona del tórax, con orificio de entrada y salida.

Personal del Servicio de Emergencias se hizo presente en el lugar y trasladó al hombre hasta el hospital José María Cullen, donde permanece internado con pronóstico reservado.

Se confirmó el árbitro del partido entre Colón y Rosario Central

La Federación Santafesina de Fútbol informó quien estará a cargo de impartir justicia en el encuentro de Vuelta entre Canallas y Sabaleros. En la Ida, disputada en Santa Fe, Colón y Rosario Central igualaron 1-1.

El partido se disputará el próximo miércoles en el «Gigante de Arroyito» a las 15:30. La terna arbitral estará compuesta por Pablo Díaz (Árbitro principal), Martín Grasso (A1), Javier Caro Aguirre (A2) y Matías Coria (4to árbitro).

Cabe destacar que, en caso de que el encuentro finalice igualado, la llave se definirá por penales.

Se desplomó un edificio en Miami

Un edificio que iba a ser demolido se desplomó en la mañana del lunes en un área residencial de Miami Beach.

Hasta ahora se reporta una persona lesionada de gravedad. El Departamento de Bomberos de Miami Beach confirmó que la persona llevada al hospital no forma parte de la brigada de demolición, y que el conteo de los trabajadores de esa brigada indica que todos están a salvo e ilesos.

El edificio en 5775 de la Avenida Collins tenia permiso de demolición.

Al menos una persona resultó herida y fue trasladada al hospital Jackson Memorial. 

Semana con bajas temperaturas en Santa Fe

People walk along West 59th Street near Central Park bundled against the cold in advance of a winter storm on January 2, 2014 in New York. The northeastern United States prepared Thursday for snow, high winds and frigid temperatures, as a gust of wintry weather bore down on New England and surrounding states, cancelling flights. Temperatures in New York were expected to drop to 10 degrees Fahrenheit (minus 12 degrees Celsius) with a windchill factor of minus nine degrees Fahrenheit, according to national weather forecasts. AFP PHOTO/Stan HONDA (Photo credit should read STAN HONDA/AFP/Getty Images)

El Servicio Meteorológico Nacional SMN difundió este lunes el informe de Perspectiva Semanal, en el que indica que “un frente frío se desplazó por el centro del país durante el domingo 22 y continúa su trayectoria hacia el noreste, el mismo se sitúa al sur de Corrientes y se espera que quede estacionario en la región hasta el miércoles 24. Por detrás de este frente frío prevalece un centro de alta presión que generará buen tiempo en gran parte del país. Hacia el jueves 26, el frente estacionario comenzará a ondularse y avanzará como frente caliente, llegando hasta el norte de Santa Fe. Luego comenzará a generarse un sistema de baja presión sobre Misiones y Uruguay».

El SMN estima que “hasta por lo menos el miércoles 25 se esperan temperaturas mínimas, inferiores a los 4°C en Buenos Aires, La Pampa, Córdoba, San Luis, Santa Fe, sur de Corrientes, Entre Ríos, Mendoza, Neuquén, con máximas que oscilaran entre los 8°C y 12°C. En Santiago del Estero, este de Salta, este de Jujuy, oeste de Formosa, oeste de Chaco, Tucumán y el este de Catamarca, se esperan temperaturas mínimas entre 4°C y 6°C, con máximas que rondarán los 14°C durante el martes 24 y el miércoles 25. En la Patagonia las temperaturas mínimas rondarán entre los 2°C y -7°C en este período”.

Unión y la noticia que muchos esperaban

El Tate oficializó el misterio acerca de un deporte que tiene mucha tradición en el club.

A través de las redes sociales oficiales del Club Atlético Unión dieron a conocer la noticia que había sembrado en las últimas semanas una gran incertidumbre sobre el futuro de una actividad que tiene mucha tradición en el club.

Se trata del básquetbol, que desde hace cinco años el Tatengue recuperó su plaza en la segunda categoría a nivel nacional, aunque cada vez que hay que comenzar un nuevo proyecto se siembra un manto de duda acerca de su futuro.

“Las Cosas del Querer” tuvo su jornada en la ciudad

La propuesta la realizó el Ministerio de Innovación y Cultura del Gobierno de Santa Fe y contó con la organización del Municipio Sancristobalense.

El evento contó con la participación del Intendente Horacio Rigo, junto a integrantes del Gabinete Ejecutivo y Concejales locales.
En la tarde de domingo, desde las 14:30 hs en Av. de los Trabajadores y Alvear, la ciudadanía disfrutó el trabajo de artesanos, como así también de espectáculos infantiles, música, danza y una gran kermés con juegos para toda la familia con una entrada será libre y gratuita.
Participaron los siguientes artistas: Osvaldo Gatti (Zumba) – Taller de Folklore del Liceo Municipal (Gustavo Luque) – Cecilia Núñez (Canto) – José Luis Mamut (Humor) – Academia Puerta del Norte – Los Ariscos del Chamame – Néstor Patiño (Tango) – Alma de Reza Baile (Folklore) – Rodrigo Heredia (Rap) – Osvaldo Gatti (Zumba) – La Sensación (Cumbia).

“Querer, Creer, Crear – Culturas en movimiento”, es un programa que desde 2012 lleva adelante el Ministerio de Innovación y Cultura de la Provincia de Santa Fe en distintas localidades de todo el territorio provincial, propone un gran encuentro ciudadano artístico y cultural, dando difusión a las diferentes expresiones artísticas locales, junto a los actores culturales locales, planificaran un programa de acción para llevar adelante de manera conjunta.

Los gobernadores Bordet y Schiaretti visitan Santa Fe

Durante los festejos de los 200 años de la llegada al gobierno del Brigadier Estanislao López, llegaron los gobernadores de Entre Ríos, Gustavo Bordet y de Córdoba, Juan Schiaretti a  a acompañar a su par local Miguel Lifschitz.

Schiaretti equiparó aquellas luchas con las actuales y  tuvo una fuerte crítica al Gobierno Nacional diciendo que «La batalla de nuestros próceres la seguimos dando, debemos llegar a un Pacto Fiscal que equilibre en un 50/50 los sacrificios entre la Nación y las Provincias y agregó, «Tres elementos hay que nivelar. Dejar de subsidiar a Capital Federal en el transporte, aguas por ejemplo. Las transferencias automáticas son otro eje, dijo Schiaretti, si la educación, la salud, están a cargo de las provincias, porqué Nación tiene presupuesto para eso, se preguntó, se superpone, dijo. Finalmente aseguró que se debe acabar con el armado político centralizado. 

Por su parte Gustavo Bordet, Gobernador de Entre Ríos expresó su preocupación por el escándalo que envuelve al Intendente de Paraná Sergio Varisco, implicado en denuncias por narcotráfico. «Cuando el narcotráfico roza el financiamiento de una campaña electoral es muy grave, y cuando  entra a en la política es gravísimo, hay una investigación abierta, hay detenidos, el intendente está procesado. Por el bien de todos tiene que haber una resolución inmediata», aseguró.

Samay Yasí trabaja para los carnavales 2019

La espectacular comparsa suardense tiene abiertas las inscripciones durante todo el mes de julio. La temática que desarrollará será «La Jungla». Los carnavales serán 25-26 de enero y 2 de febrero.

Con siete meses de anticipación ya comenzó la inscripción para participar en la comparsa Samay Yasí 2019. En Una de las coordinadoras Maricel Marengo comentó que las inscripciones se extenderán por todo el mes de julio porque necesitamos trabajar de manera ordenada.
Los que lo hagan después quedarán en una lista de espera que se utilizará si luego tenemos bajas por diferentes motivos. Queremos ser muy estrictas porque de lo contrario no se pueden diagramar las escuadras, los trajes y otros detalles que son importantes.

Recordó que el tema que presentará Samay será «La Jungla». Nos pareció atractivo, porque siempre buscamos que cada escuadra muestre a la gente la temática y éste nos permitirá desarrollar buenos trajes.

Al ser consultada por el tema costos, comentó que por la variación del dólar, los precios se incrementaron mucho, por eso también preguntamos a los inscriptos quién está dispuesto a pagar su traje en parte o en su totalidad. Además pidió que se termine de devolver el material utilizado este año, porque eso nos permite hacer muchos nuevos trajes.

Marengo también recordó que las fechas de los carnavales 2019 serán, 25 y 26 de enero y 2 de febrero. Por otra parte adelantó que Samay ya está vendida a Miramar, seguramente Porteña, pero no descartamos alguna otra salida, para recaudar más fondos.

Racing LTC presentó un informe de mejoras en la institución

La Comisión Directiva, Sub Comisión de Básquet, allegados y colaboradores de Racing LTC de la ciudad de San Cristóbal informó a los socios y comunidad toda, sobre algunas mejoras y adquisiciones realizadas, a partir del dinero recaudado de la venta de TITAN TV, Auspiciantes, cuota societaria y beneficios en general, desde Febrero de este año hasta la fecha.

 

Arreglo de baños y vestuario

Arreglo de descargara de inodoro, canillas en lavatorios y desagües de migitorios en baño de hombres. Cambio de gomas de fuelles en inodoros de baño de hombres. Arreglo de descargara de inodoro y canillas en baño de mujeres. Arreglo de desagües de lavatorios en baño de mujeres. Desobstrucción de cañerías en ambos baños. Arreglo de grifería en duchas de vestuario. Cambio de torre y descarga de agua en depósito de inodoro en vestuario.

En relación a las compras, se logró la adquisición de 220 sillas plásticas, adquisición e instalación de sistema de audio para estadio, 2 Cajas con parlantes de 15″ y driver con 250w cada una, más consola SKP potenciada. Adquisición de los siguientes mobiliarios: 2 aire acondicionado, 6 camas.

y 7 colchones, 1 heladera, 3 mesas, 14 sillas, 1 estufa, 2 cocinas, 3 tubos de gas, 2 sillones, 5 roperos, 1 TV 29″, 2 mesas de luz, 2 pavas eléctricas, 1 aparador.

Además, mediante el aporte del senador Felipe Michlig se realizó la construcción completa de una cocina de 40m2 pronta a inaugurarse. Con el aporte de la Municipalidad de San Cristóbal y la oficina de Deporte José Ignacio Linares pintura para la sede social, las reparaciones en el techo del gimnasio por medio de Plegados el Popi, arreglo del tablero electrónico, la adquisición de conjuntos deportivos, pelotas y material de entrenamiento y, por último, la compra de materiales de construcción para cerramiento de la cancha de Paddle, Maya y hierro.

San Cristóbal vivió una gran fiesta del XC Facimo

Muy buena jornada de competencias se vivió este domingo San Cristóbal, donde se realizó la 2° fecha del Campeonato XC FACiMo del Litoral. Con un clima bastante adverso, en lo relacionado con la baja temperatura del día, pero muy positivo en cuanto a lo organizativo. El lugar de largada, fue el predio que la sub comisión de ciclismo de San Cristóbal, tiene sobre la ruta Provincial N°13.

A pesar del día que estuvo un poco nublado y con baja temperatura, esto no impidió que 101 bikers se hicieran presentes en el punto de partida para participar del circuito XC preparado para dicho día. Muchos de los cuales hicieron varias horas de viaje para disfrutar del compañerismo y el nuevo circuito que estaba impecable.

El circuito fue estrenado oficialmente este domingo. Un circuito de poco menos de seis kilómeros de extensión, duro y con muchas zonas técnicas, donde había que poner cambios y mover el cuerpo arriba de la bicicleta para poder maniobrar en las subidas y bajadas, curvas y contra curvas. Un circuito de puro XC, donde los bikers que corrieron por primera vez un circuito así se recibieron nivel XC. Muchos de ellos con algunas dudas al momento de bajar supieron que en el xc no se duda, solo hay que acompañar el recorrido de la bicicleta.

Al finalizar las carreras principales, los más pequeños del día, hicieron una carrera, algunos lo hicieron por un recorrido acotado de acuerdo a la edad y otros hicieron el recorrido largo. ¡Un orgullo para todos los papis presentes! En el momento de la premiación, se destacó a los ganadores de todas las categorías competitivas y promocionales.

Los ganadores de las generales Damas y Caballeros con los mejores tiempos fueron: Luisina Simondi de categoría Damas Elite, con un tiempo de 1h13m52s para realizar las 4 vueltas. El ganador de la general masculina de 4 vueltas fue: Valentín Vogt de categoría Juveniles con un tiempo de 1h6m3s. Y el ganador de la general masculina de 5 vueltas fue: Joaquín Cammisi de Categoría Elite, con un tiempo de 1h15m30s.

En lo organizativo, tenemos que destacar la extensa labor previa, que hicieron los amigos de San Cristóbal con el grupo «Los Levanta Tierra» y la sub comisión de ciclismo creada este año. Estuvieron en todos los detalles, desde la demarcación del circuito (impecable), en el servicio de buffet, asistencia médica, servicio de masajes posterior a la carrera, hidratación, premiación, etc. Varios medios gráficos y televisivos locales se hicieron presentes para tomar las mejores imágenes del día deportivo.