La industria frigorífica santafesina atraviesa un escenario complejo, marcado por la caída de la faena vacuna y las dificultades para sostener la actividad en un contexto de consumo debilitado y mayores costos. Frente a esta situación, algunas empresas comenzaron...
Por primera vez, el consumo de carne de pollo superó al de carne vacuna en Argentina al considerar el acumulado de los últimos doce meses. El dato surge de un informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina...
El consumo interno de carne vacuna continúa en retroceso en Argentina y alcanzó durante julio uno de sus registros más bajos de las últimas décadas. Según el último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de...
La Confederación de Asociaciones Rurales de la provincia de Santa Fe (CARSFE) fijó posición frente al debate generado en torno al futuro del aporte obligatorio al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Tras analizar el tema...
El consumo de carne vacuna cayó más de 11% en el primer semestre del año a la par de una aceleración en los precios de los cortes, de acuerdo a lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio...
El pollo alcanzó un hito histórico en la Argentina al convertirse, por primera vez, en la proteína animal más consumida del país. Con un promedio cercano a los 50 kilos por habitante al año, desplazó a la carne vacuna de...
Los precios de los cortes vacunos subieron 7,4% en febrero, muy por encima del promedio de la inflación mensual, según datos de los frigoríficos enrolados en CICCRA.
El cuadril y la nalga encabezaron las subas con incrementos cercanos al 8%, seguidos...
El precio de la carne vacuna volvió a ubicarse en el centro del debate público. En diálogo radial, Miguel Schiaritti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, explicó que la suba reciente no responde...
El precio de la carne vuelve a estar en el centro del debate. Sin embargo, desde el sector frigorífico aclararon que el valor en mostrador depende de múltiples factores y que lo que efectivamente registraron es una fuerte suba...
En un escenario marcado por la presión inflacionaria sobre los alimentos, el consumo de carne vacuna en la Argentina mostró un repunte que sorprende al sector. Durante noviembre, la demanda creció un 3,4% interanual, aun cuando los precios de...
