Personas ignoradas tras violentar reja y ventana ingresaron al edificio, ubicado en Hipólito Irigoyen y Dr. De la Colina y sustrajeron herramientas de los operarios que realizan mejoras en el edificio.
Las autoridades del mencionado Centro realizaron esta tarde la correspondiente denuncia de lo sucedido.
Cabe recordar que el Centro de Día Tu lugar, trabaja con chicos con necesidades especiales y con mucho esfuerzo lograron poner en condiciones al mencionado edificio.
Una mujer mayor de edad, domiciliada en barrio Santa Teresita, resultó lesionada, en un accidente de tránsito ocurrido a las 11.30 hs. aproximadamente en la intersección de las calles Independencia y Santiago Cabral.
Por causas que se tratan de establecer, una camioneta conducida por un hombre mayor de edad, domiciliado en nuestra ciudad, entró en colisión con otro vehículo que era conducido por una mujer.
Como consecuencia del impacto, la camioneta que era guiada por la mujer volcó, y resultó lesionada.
Inmediatamente llegaron al lugar móviles Policiales y la Ambulancia del Samco San Javier, quien trasladó a la mujer al hospital.
Unión jugará mañana contra Defensores del Oeste de Esperanza por los octavos de final de la Copa Santa Fe.
Casi todo listo para mañana tiene Leonardo Madelon para el encuentro frente al equipo de Esperanza. Este encuentro será a las 16:00 en el 15 de Abril.
Unión ya presentó su lista de convocados que concentrarán desde esta noche en Casasol para este partido.
Concentrados:
#CopaSantaFe#Concentrados para recibir a Defensores del Oeste
📌 El plantel concentra esta noche en Casasol pic.twitter.com/o5lINDOQWE— Club Atlético Unión (@clubaunion) July 8, 2018
El complejo operativo de rescate podría tardar entre dos y tres días
Los dos primeros integrantes del equipo de niños futbolistas atrapados en una cueva en Tailandia han sido rescatados, según informaron fuentes oficiales tailandesas.
«Dos niños ya están afuera, los están atendiendo en en el hospital de campaña junto a la cueva«, dijo Tossathep Boonthong, jefe del departamento de Salud de la ciudad de Chiang Rai, a la agencia Reuters.
El grupo de niños atrapado en las cuevas de Tailandia
«Les estamos realizando un examen médico. Todavía no han sido trasladados al hospital de Chiang Rai», agregó en referencia al sitio que ha sido preparado para recibir a los evacuados.
Tiempo después, ambulancias y helicópteros fueron vistos operando en la zona alrededor de las cuevas de Tham Luang, por lo que se especulaba con que podrían haber sido ya trasladados.
El mundo se mantiene en vilo ante el operativo de rescate de los 12 niños futbolistas y su instructor, quienes quedaron atrapados hace dos semanas en un complejo de cuevas en el norte de Tailandia debido a las inundaciones provocadas por las lluvias.
Tras considerar diferentes métodos de evacuación, las autoridades finalmente se decidieron por el más rápido y peligroso, que consiste en extraer a los niños buceando.
El ex legislador nacional, y padre del Presidente del Concejo Municipal, falleció luego de sufrir dos paros cardíacos en la noche de este sábado.
La Policía de Hersilia investiga el robo a una empresa de la localidad ocurrido en horas de la madrugada del sábado. El hecho se conoció cuando en sede policial se recibió un llamado de una empresa de alarmas dando a conocer que en el deposito ubicado en ruta 34 perteneciente a Restelli Distribuciones estaría sonando una alarma.
Inmediatamente, personal que se encontraba de recorrida, se acercó al lugar y encontró que en la parte posterior, un portón de chapa había sido violentado.
Se da conocimiento a Agustín Restelli quien se acercó al depósito, y con su autorización, personal policial ingresó al lugar, encontrando mercadería desparramada, como así también en las oficinas cajones abiertos tirados en el piso y un vidrio roto de una de las puertas de ingreso.
A partir de las imágenes brindadas por cámaras de seguridad de vecinos como así también las que posee la localidad se logró establecer que una camioneta color blanca o en su defecto gris claro trasportaba a tres personas, chófer y dos acompañantes.
El vehículo podría ser una Ford Ranger con vidrios polarizados, de la cual bajan dos personas en cercanías del depósito los que ingresaron por la parte de atrás, cortando la chapa de un portón
Según informaron los propietarios, los delincuentes se habrían llevado una caja con celulares que tenían para los empleados, cheques y mercadería. La causa pasó a Fiscalía de San Cristóbal.
El Senador Felipe Michlig informó que -tal cual se lo adelantarán días pasados el Gobernador Miguel Lifschitz y la Ministra de Educación Claudia Balagué-, “el próximo 21 de agosto, a las 12 horas, se realizará la apertura de ofertas de la Licitación Pública N° 03/18: Plan de Obras CER Nº 93 de Campo La Emilia– Ceres, Dpto. San Cristóbal (sobre RP 101-s), cuyo presupuesto oficial es de $ 7.471.860 y el plazo de ejecución de 270 días corridos”.
En tal sentido el representante departamental indicó que «queremos expresarle nuestro agradecimiento al Gobernador, a la Ministra y a todo el equipo de trabajo, especialmente al Delegado Regional de Educación Rubén Porcel de Peralta y su antecesor Marcelo González, por este paso tan importante en el cumplimiento de la obra planificada que consistirá en la construcción de un nuevo CER en un terreno ubicado a 300 metros del actual, donado al Ministerio por la dueña del campo”.
“Fortalecer la ruralidad”
A su vez Michlig agregó que “esta es una gran noticia por la que venimos gestionando en busca de fortalecer la ruralidad en todos los aspectos, ofreciendo mejores condiciones de vida, de infraestructura y desarrollo humano que favorezcan la igualdad de oportunidades para todos los ciudadanos”.
Los interesados deberán retirar sin cargo el pliego licitatorio en formato digital desde el 15 de marzo de 2018 y hasta 7 (siete) días corridos anteriores al fijado para la apertura de las propuestas, en la sede de la UCP, Av. Arturo Illía 1153. – Entrepiso – Ala Norte – Puerta 3 de la ciudad de Santa Fe. Días hábiles en el horario de 8 a 13 hs. (Teléfono: 0342-4506800 interno 2329).
Luego de la victoria frente a Ex Alumnos por 5-0, la dirigencia mostró la camiseta titular y alternativa para los duelos que protagonizará contra Sao Pablo por Copa Sudamericana.
El Sabalero sabe que su mayor prueba está, en primer lugar el 2 de agosto en el Estadio Morumbí a las 19:30 y luego el 16 del mismo mes a las 21:45 en el Brigadier López. Para dichos encuentros dirigentes post victoria en Copa Santa Fe presentaron una vestimenta edición especial, con la particularidad que tiene el logo de Los Palmeras.
El presidente de la institución, José Vignatti habló sobre la banda de cumbia santafesina y la camiseta:«La camiseta es bien ganada para su integrante que es Sabalero del alma (Marcos Camino), para él y todo el conjunto. Como reconocemos son nuestros embajadores, es un homenaje muy merecido, tuvimos la iniciativa de que los socios a partir del día martes van a poder adquirir las camisetas».
Además comentó como será la venta de las las prendas: «Quienes compren las entradas para el partido con San Pablo van a tener la posibilidad de adquirir la camiseta con el logo de Los Palmeras, no va a estar a la venta en los comercios, solo en la sede del club».
Nuevos modelos de camisetas pic.twitter.com/lq2abBunYf
— Club Atlético Colón (@ColonOficial) July 7, 2018
El gobernador Miguel Lifschitz entregó este sábado 100 escrituras de reconocimiento de derechos posesorios a habitantes de la localidad de Los Amores y dejó inaugurada la nueva sede comunal.
El gobernador aseguró que el objetivo del Plan del Norte es “volver a pensar en el norte como un lugar de crecimiento, progreso y desarrollo. Para ello se necesita inversiones y recursos del Estado para obras de infraestructura, educación y desarrollo social de sus comunidades mejorando las condiciones de vida a través del hábitat”.
“Por eso, era un tema fundamental la titularidad de la tierra: las familias viven en sus casas desde hace muchísimos años y no tienen la titularidad. Es muy común y uno no puede explicar por qué existe este problema burocrático. Así que nos hemos puesto también ese objetivo para miles de familias santafesinas”, resaltó.
“Hoy entregamos las primeras cien, es un avance más que contribuye a darles a ustedes la seguridad”, aseguró Lifschitz y prometió seguir trabajando en las situaciones que aún restan resolver, para entregar más títulos de propiedad.”
ENTREGA DE ESCRITURAS
Las 100 escrituras entregadas en Los Amores se enmarcan en la Ley Nº 24.374 que establece un régimen de regularización dominial en favor de ocupantes que acrediten la posesión pública, pacífica y continua durante tres años y su causa sea lícita, de inmuebles urbanos que tengan como destino principal el de casa habitación única y permanente.
Estas escrituras reconocen los derechos posesorios y permiten, en un paso posterior, que los vecinos puedan consolidar el dominio de sus propiedades.
Nadie esperaba que ellos hicieran algo así, por ese motivo, su decisión sorprendió a todos
Ricardo Fort logró convertirse en una inmensa figura dentro del mundo del espectáculo en un tiempo récord y, de pronto, todo el mundo comenzó a hablar de él, fascinado tanto por su personalidad como por su despampanante tren de vida.
El multimillonario, copropietario, junto a sus hermanos, de una de las empresas más exitosas de Argentina, se dio el gusto de trabajar con los más grandes, incluyendo Marcelo Tinelli, quien lo llevó como jurado a su programa.
La muerte imprevista de Ricardo sorprendió a todo el mundo y muchas de las personas que trabajaron con él, tanto en televisión como en teatro, suelen lamentar esa inmensa perdida para el espectáculo argentino.
Lo que poca gente sabe es que el resto de la familia Fort también tiene talento y, al parecer, para demostrarlo públicamente, los hijos y sobrinos del cantante y actor decidieron grabar este particular video homenajeando, ni más ni menos, que a Michael Jackson.
Ángel de Brito, el conductor de Los Ángeles de la Mañana, compartió el particular video en su cuenta de Twitter y rápidamente se viralizó. ¡No te lo pierdas!
Marley escribió: ‘¡Todavía no lo puedo creer! ¡Amable, muy carismático! Un hombre increíble!’
Marley es uno de los conductores más queridos de la televisión y eso permite entender su vigencia de las últimas dos décadas donde, siempre, es elegido como uno de los personajes favoritos del público.
Por eso resulta natural que, cuando anunció su deseo de ser papá, las autoridades de Telefé entraran en pánico imaginando que, por un tiempo determinado, no contarían con una de sus mayores estrellas, lo que redundaría en aumentos de rating para canal 13.
Sin embargo, no deberían haberse preocupado tanto porque el carismático conductor sumó a su show a su pequeño hijo, el encantador Mirko, y todo resultó más que bien en cuanto a público porque el niño tiene enamorada a toda Argentina.
Y esto puede comprobarse de una manera simple: en los programas donde compartió cámaras con Susana Giménez, Lali Espósito, Vicky XIpolitakis y Jimena Barón, en vez de mirar a esas estrellas, todos los ojos estaban pendientes de él.
Consciente de esa realidad, con la generosidad que lo caracteriza, Marley acaba de compartir un momento cumbre, tanto en su vida como en la de su pequeño hijo, el encuentro con Barack Obama, ex presidente de los Estados Unidos y una de las figuras más influyentes del mundo quien quedó fascinado por el niño como puede verse en su cara:
“Mirko conoció a mi presidente preferido, @barackobama en #Madrid . Todavía no lo puedo creer!!
Amable, muy carismático! Un hombre increíble!!
Le presentaron a @mirko_ok como el bebé más famoso del Mundo! Jaja!”.
El Planetario de San Luis anunció que al atardecer del 27 de julio curiosos, astrónomos y aficionados tendrán la oportunidad de ver dos espectaculares eventos astronómicos, según informó.
Martín Fernández, que se desempeña en la dirección del Planetario de San Luis, indicó que ese día Marte se encontrará muy cerca de la Tierra, a una distancia que será menor a los 60 millones de kilómetros.
“Y un acercamiento tan pronunciado -agregó- está en el orden de lo extraordinario, ya que el último ocurrió en el año 2003 y el próximo podrá verse en el 2035, es decir recién dentro de 17 años».
«Este gran acercamiento marciano, que a simple vista permitirá ver al planeta con su característico color rojo excesivamente brillante, ocurrirá en el mismo sector del cielo donde, en simultáneo, la Luna llena estará inmersa en el cono de sombra que la Tierra proyecta al espacio atravesando un eclipse total con las tenues estrellas de Capricornio como telón de fondo”, indicó Fernández.
“Una serie de hechos juntos que difícilmente se repetirán en la vida de los seres humanos actuales», estimó.
Es fundamental en la detección y manejo de las malformaciones cardíacas congénitas, principal causa de mortalidad entre los recién nacidos.
La ecocardiografía fetal es una técnica de imagen que mejora la supervivencia de los recién nacidos con ciertas anomalías cardiacas congénitas y posee un impacto significativo en el resultado clínico a largo plazo y en la calidad de vida de los pacientes.
“La ecocardiografía o ecografía cardíaca fetal es actualmente el método de estudio ideal para diagnosticar anomalías cardíacas antes del nacimiento, y en estos casos tomar todas las medidas médicas necesarias para el correcto tratamiento del recién nacido”, afirma el Dr. Joaquín Ratti, cardiólogo infantil
Es importante tener en cuenta que en las ecografías fetales la visión del corazón es limitada, en caso de alteraciones o dudas es muy importante que un médico cardiólogo especializado realice el estudio ecografía cardíaca fetal para realizar el diagnóstico intraútero definitivo de normalidad o de una malformación cardíaca. No existen riesgos para la madre ni para el bebé en la realización de este estudio.
“La ecocardiografía fetal se recomienda llevarla a cabo entre la semana 18 y 22 de gestación. Es en dicho estudio donde se detectan las patologías o malformaciones del corazón más frecuentes. Es de vital importancia hacerla, ya que las cardiopatías congénitas son una de las principales causas en provocar la mortalidad infantil y abortos espontáneos”, comenta el Dr. Ratti.
“La decisión del manejo del niño por nacer, desde el momento en que se conoce que posee un defecto cardíaco congénito, se recomienda llevarla a cabo a través de un equipo multidisciplinario especializado en perinatología, que incluya: ginecólogo/obstetra, neonatólogo, pediatra, cirujano cardiovascular y cardiólogo pediátrico. Con el diagnóstico adecuado, se evaluará el lugar y la forma del parto (vaginal o por cesárea) y la llegada al mundo del paciente”, finaliza el cardiólogo infantil.
Ante cualquier duda es importante consultar con el profesional de la salud y llevar a cabo los estudios indicados en cada caso.
Fuente: Ámbar, Casa de Salud
La sequía hizo que se recolectara un 37,4% menos que la campaña anterior. La producción total fue de 36 millones de toneladas y significó una pérdida de 4.200.000 de dólares.
La última cosecha de soja finalizó con una producción total de 36 millones de toneladas, lo que refleja una caída interanual del 37,4% por la sequía, que provocó una pérdida de unos 4.200 millones de dólares y representó la peor campaña de los últimos diez años, después de que otra sequía, la del período 2008-2009, derivó en la recolección de 32 millones de toneladas, según informó el Panorama de la Bolsa de Cereales porteña.
La cosecha de soja finalizó sobre una superficie implantada de 18 millones de hectáreas, precisó el reporte, que añadió que el cultivo arrojó pérdidas de 1,2 millones de hectáreas sembradas y un rendimiento nacional de 2.140 kilos por hectárea, un 33% por debajo al cierre del ciclo previo, que fue de 3.190 kilos por hectárea promedio.
En esta campaña, el rinde medio nacional reflejó la ausencia de precipitaciones durante momentos críticos del ciclo fenológico que hizo que no se pudieran cumplir las estimaciones iniciales de una producción de 54 millones de toneladas de la oleaginosa.
A partir de las estimaciones del Instituto de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales, el Producto Bruto de la cadena de la soja será un 26% menor en 2018 respecto del nivel que hubiese alcanzado si se cumplían las expectativas vigentes al inicio del ciclo agrícola, pasando de 16.213 millones de dólares en el escenario inicial a 12.010 millones de dólares en la sequía.
Por lo tanto, según los datos, en términos de la economía en su conjunto, la disminución de 4.200 millones de dólares en el valor agregado de la cadena de la soja representa una caída del 0,6% en el PBI argentino para 2018 estimado por el FMI.
Importación
El último jueves, el primer embarque con soja de los Estados unidos en dos décadas arribó al puerto de Rosario, con casi 30.000 toneladas de granos. Fue adquirido por la planta de crushing de Vicentín, en San Lorenzo.
La embarcación había partido desde el Golfo de México y fue adquirida en el marco de la sequía que afectó la cosecha de esta campaña. Se estima que la Argentina comprará este año unas 600 mil toneladas de soja para hacer frente a la floja campaña. La última importación de sojaestadounidense había ocurrido en 1998, por 118.000 toneladas.
La sequía de este año dejó sin suficiente materia prima a las plantas procesadoras argentinas, cuya capacidad fue ampliada recientemente y es una de las más eficientes del mundo. Vicentín necesita abastecer sus instalaciones de crushing que la sequía dejó sin producto. Las cerealeras convierten el poroto en harina o aceite, con el que obtienen un mayor valor de venta en el exterior.
En la boca se pueden encontrar más de 100 millones de bacterias por milímetro.
En este sentido, es importante realizar una higiene bucal completa, ya que a través del cepillado sólo eliminamos el 60% de las bacterias y el 40% restante desaparecerá al realizar una correcta limpieza entre los dientes. De esta manera, se podrían evitar problemas mayores en el organismo.
Algunas de las consecuencias de la placa bacteriana mal eliminada pueden ser las encías rojas, inflamadas o sangrantes, como también el mal aliento. Otro de los problemas de las bacterias acumuladas en las encías es que pueden pasar a la sangre aumentando el riesgo de infarto en pacientes de riesgo (personas diabéticas o con cardiopatías congénitas o adquiridas). Además, cuando estas afecciones periodontológicas son crónicas, pueden predisponer a enfermedades cardiovasculares, diabetes o a sufrir un ACV.
¿Cómo prevenir estas enfermedades a través de la higiene interdental?
Existen varios productos en el mercado que pueden ayudar a eliminar ese 40% de bacterias que quedan luego del cepillado, entre ellos:
-Hilo o seda dental: Lo ideal es utilizarlo una vez por día y es recomendable para espacios interdentales muy estrechos.
-Elementos interdentales (cepillos o palillos de hule): Sirven para eliminar restos de comida o de placa entre los dientes, ya sean espacios grandes o pequeños. Al igual que el hilo dental, se sugiere utilizarlo diariamente.
-Hilo dental en horqueta: Cumple una función similar a la del hilo, pero permite una limpieza práctica y rápida en cualquier lugar y momento del día.
¿Cómo realizar una limpieza entre los dientes adecuadamente?
-Es importante utilizar todos los días el hilo o los cepillos interdentales entre dientes, muelas, implantes o prótesis.
-No se recomienda empujar con fuerza. Si hay demasiada resistencia, se recomienda buscar un producto adecuado para espacios interdentales estrechos. Hay cepillos interdentales que son delicados con las encías y ayudan a medir la presión con que se debe realizar la limpieza entre los dientes.
-La presión siempre debe hacerse sobre los dientes y no sobre las encías. En el caso contrario, la limpieza estará incompleta y se lastimarán las encías innecesariamente.
-Para finalizar, se recomienda enjuagar la boca con agua.
Un pequeño hábito puede prevenir enfermedades más severas.
Fuente: Sunstar GUM Americas
Como nunca antes, el hijo de Gustavo habló abiertamente sobre la muerte del músico, fallecido en 2014 tras un ACV
A partir del fallecimiento del que fue tecladista de Soda Stereo, Daniel Sais, Benito Cerati se puso reflexivo sobre el tema de la muerte. Y contó en primera persona cómo vivió todo el terrible trance de lo que le pasó a su padre, Gustavo.
Lo hizo desde su cuenta de Twitter, a través de una serie de 15 posteos. Ocurrió en una de sus “crisis” y se despachó con varias confesiones profundas.
“La última vez que pude visitar a mi papá en el hospital fue para decirle que mi disco había sido nominado a los (premios) Gardel. Hizo un movimiento semejante al que hacemos cuando nos da un chucho de frío y apretó los dedos. El día que yo debía ir a los Gardel, falleció”, lanzó, rememorando aquel fatídico 4 de septiembre de 2014.
“Me hacés falta, pero después me acuerdo que ya me diste todo”, escribió el hijo mayor del ex líder de Soda, y de la artista chilena Cecilia Amenábar.
Para él, darse cuenta de su madurez (“Yo puedo solo”) es casi un homenaje a su papá: “Siempre me lo dijiste y recién ahora lo estoy creyendo”, subrayó.
Cerati sufrió un ACV tras un concierto en Caracas, Venezuela, en plena gira. Algo sorprendente fue que el cantante y guitarrista tuvo un presagio increíble.
Benito contó que su padre se despidió de él muy llamativamente: “Lo último que me dijo mi viejo fue ‘No nos vamos a ver por un largo tiempo, muchacho. Cuidate’. Y se fue de gira. Por el Universo”, tuiteó.
“Los cuatro años siguientes” fue lo otro de lo que habló el joven músico. Mientras su padre permanecía en coma, para él fueron “años horribles. Fueron ver a un padre morir todos los días. Fueron cuatro años donde mi vida estuvo estancada. Donde no hubo progreso, solo deterioro físico y mental para la familia. Recién hoy estamos empezando a salir adelante”, afirmó.
Poco afecto a las cámaras, y bastante menos carismático que su padre, Benito cerró sus mensajes diciendo que “es lo último que voy a decir sobre el tema. Cuesta mucho”
La grabación casera, que muestra a la joven condenada a prisión perpetua practicándole sexo oral a su novio, se viralizó en las redes sociales. Los jueces tenían las imágenes bajo llave, pero finalmente el video salió a la luz. Los detalles, en la nota.
Luego de la condena a Nahir Galarza en lo que significó un fallo histórico por tratarse de la mujer más joven en ser sentenciada a prisión perpetua, se difundió un video porno en las redes sociales que muestra a la joven haciéndole sexo oral a su novio Fernando Pastorizzo.
En los últimos días, un falso video de ambos jóvenes que se había viralizado hizo estallar las visitas de un conocido portal pornográfico.
Pero en las últimas horas, el material fílmico muestra a Nahir y Fernando manteniendo relaciones. Las imágenes causaron la sorpresa de muchos usuarios y también generó el repudio en otros.
Los fiscales le entregaron la causa completa al tribunal con ese video en un DVD, que está poder de los jueces y, según se supo, estaba bajo llave. Pero finalmente esas imágenes salieron a la luz.
La chica de 19 años había anticipado, antes de conocer su sentencia, que se suicidaría en caso de difundirse el video prohibido.
fuente cronica.com.ar
En medio de la histeria que rodea a su programa, Pampita viajó a España para entrevistar al seductor galán español.
Justo en la semana donde había presentado la renuncia a la conducción de Pampita Online, la modelo y conductora viajó a Marbella. Es que ya tenía un compromiso con un galán español. A raíz de los 20 años del lanzamiento de la primera fragancia de Antonio Banderas, la ¿novia? de Pico Mónaco volvió a subirse a un avión tras haber regresado de Rusia. Esta vez, cruzó el océano para dirigirse a España y aprovechó para llevar a sus tres hijos (Beltrán, Bautista y Benicio) a visitar a su papá. Recordemos que, en estos días, Benjamín Vicuña graba por aquellas tierras la exitosa serie Vis a vis.
El tema es que, chiste va chiste viene, Pampita y Antonio se divirtieron. Luciendo un vestido plateado y un profundo escote de espalda, Carolina estuvo con Banderas y, por supuesto, hubo selfie.
Pero Pampita también compartió en su Instagram una breve charla que mantuvo, ya fuera de la nota, con el ex protagonista de Átame! y El Zorro, entre otras películas.
«20 años de tu perfume», le dice la modelo, celular en mano, antes de tomar una foto. «¿Y qué perfume vas a llevar hoy?», retruca el actor, tomándola de un hombre. «¡Cualquiera! Si me gustan todos… ¿Cuál me das vos, a ver?», responde ella, galante, sosteniendo la mirada de él. «Nos vemos esta noche en la fiesta», saluda Pampita. «¡Seguro!», responde Banderas.
De ser una bebida de monjes escoceses hasta nuestros tiempos, el whisky se popularizó y hoy se suman entusiastas bebedores en todo el mundo y de manera creciente en nuestro país. El “regalo de Dios”, para los celtas, goza de buena salud.
ara cualquier desprevenido, es preciso contarle que más allá de tomar un buen whiskyen las rocas, esta bebida tiene sus secretos, secretos que llevan a disfrutarla de la A a la Z, y así como ocurre con todas las bebidas siempre es bueno tener un experto a mano para que nos cuente la manera más acertada de degustarlo.
De esta forma y como nos caracteriza, desde Guarda 14, recurrimos a la palabra autorizada de uno de los máximo expertos en whisky en Argentina, Hernán Padial, al frente de “Whisky en Buenos Aires” una comunidad con 15 mil seguidores en Facebook, quien además enseña a degustar esta bebida a consumidores en Argentina y el exterior y hoy está al frente de su propio bar con más de 300 etiquetas de whisky de diferentes latitudes.
Pero, qué debemos tener cuenta a la hora de elegir un whisky para consumir. Sin duda que lo primero que tenemos que tener en cuenta es el tipo de whisky que queremos consumir según cada paladar. En ese abanico aparecen los single malt (whiskys producidos solamente con cebada malteada de una misma destilería), los single grain (destilados de diferentes granos como por ejemplo centeno, maíz, avena, trigo etc.) o los blends (son mezclas de single malt y single grain) “Estos últimos son los más conocidos de todos, y dentro de la mezcla cuanto mayor sea la cantidad de single malt mayor calidad tendrá ese destilado, explica nuestro experto consultado. También aparecen los whiskys bourbon, destilados con un 51% como mínimo de maíz y varios más…
“Según el tipo de whisky y su país productor vamos a elegir el sabor que estamos buscando”, asegura Padial.
En nuestro país podemos encontrar un gran abanico de blends, bourbons, tennessee y single malt. Muchas empresas de bebidas ya están teniendo entre sus etiquetas whisky.
Hernán «Padi» Padial.
Whisky para principiantes
No todo el mundo nace sabiendo, y así como pasa con el vino, y en definitiva con todas las cosas, para saber hay que indagar, estudiar o por lo menos probar. “En las catas para principiantes utilizo algún single malt suave, floral y afrutado que poniéndole un poco de agua para bajarle la graduación alcohólica cualquiera puede empezar a disfrutar esta aventura de jugar con los sentidos en búsqueda de todos los aromas y sabores que nos brinda esta bebida”, explica Padial. Para este ítem, el especialista recomienda conseguir un Glen Moray o el Glenfiddich 12 años.
Glenfiddich 12 años, para quienes inician.
En la cata de whisky se utilizan todos nuestros sentidos. Con la vista vamos a poder detectar según el color del destilado en qué tipo de barrica estuvo guardado (si es un destilado sin colorante), en olfato empezamos a determinar las primeras sensaciones: suave o fuerte, floral, ahumado, dulce/vainilla etc… Y en boca, más precisamente en la lengua podemos terminar de descubrir todos los sabores que dicho destilado tiene. “A la lengua la podemos dividir para ayudarnos a detectar mejor esos sabores. Por ejemplo: en la punta de la lengua vamos a detectar los sabores dulces, un poquito más atrás de la punta, los salados; en los costados de la misma los agrios y atrás, en la parte más cercana a la garganta, los sabores amargos y secos”, describe Hernán.
Glen Grant, 10 años. Uno de los más destacados del mundo.
Tengamos en cuenta que cada aroma y sabor nos determina diferentes componentes o absorciones que tuvo este destilado mientras se producía……. por nombrar algunos, si es un destilado claro, con aroma a vainilla, dulce y floral estaríamos hablando de un producto de una zona determinada de Escocia guardado seguramente en barricas de roble americano que anteriormente fueron llenadas con bourbon.
Por el contrario, si el gusto final del destilado es seco, y su color tirando a rojizo, podemos estar ante la presencia de un whisky que fue madurado o terminado en barricas de roble europeo que contuvieron antes Jerez.
¿Se puede maridar el whisky?
Claro que sí. Ya sabemos que el maridar una comida con una bebida es encontrar el equilibrio justo y que ninguna de las dos se sobrepase. El whisky es una de las bebidas con mayor perceptores aromáticos y gustativos. Obviamente que según qué tipo de destilado es el maridaje que se puede hacer.
Whisky y chocolate, el maridaje perfecto.
“El whisky es un destilado dulce, a saber: el almidón de la cebada se transforma en azucares para luego producir etanol (azucares = dulce) el agua utilizada en todo el método de elaboración viene impregnada de notas dulces, la madera donde se madura el destilado en su composición química es celulosa (glucosa = dulce), es por esto que el chocolate es el maridaje perfecto ya que cualquier consumidor con o sin experiencia pueda tener una experiencia satisfactoria. Pero por la complejidad del producto, tenemos una amplia gama de maridajes con la que se puede disfrutar”, advierte Padial.
Whisky: el popular y nacional
¿Pero es esta bebida tan popular en nuestras tierras? “No la llamaría popular acá en la Argentina, pero si una bebida que atrapa al consumidor y lo fanatiza. El whisky es una bebida con mucha historia, si hablamos del single malt solo utiliza tres ingredientes fundamentales que son el agua, la cebada y las levaduras. Esto nace en el campo y desde ahí ese grano de cebada va a ir absorbiendo aromas y sabores del agua, de la turba, del ambiente de la vegetación y de todo lo que lo rodea, como también de la madera donde por intermedio de acciones y reacciones como la de la oxidación va terminar de formar esos preciados ésteres o sabores tan esperados”, dice Padi, como lo apodan sus seguidores y alumnos. Y agrega: “Los conocidos whiskys nacionales de acá, los que compramos en los supermercados, en realidad son whiskys de Escocia que vienen a granel y acá se embotellan. En la Argentina tenemos a La Alazana, el primer single malt nacional que realmente es un whisky que no tiene nada que envidiarle a ningún escoces o irlandés.
Se produce en una enorme chacra en Lago Puelo, donde cuentan con agua de la cordillera, turba, un clima ideal parecido al de Escocia y este año empezaron a sembrar la primera variedad de cebada especial para whisky en la Argentina, para hacer un producto 100% nacional. Ya en el año 2015 sacaron medalla de oro en una competencia en Escocia.
Les puedo asegurar que es un producto que está hecho de forma artesanal, y de una gran calidad”, concluye este “master” en whisky.
No se queda
Aquí está el problema de Brasil. Alguien puso el interruptor en «Alemania»
«hablaron de más y se fueron a casa”
-neymar sobre méxicoY AHORA ELLOS A DONDE VAN? JAJAJAJAJ #EsperoLesMetanLaBelga
